Anda sedang mencari ide bumbu soto ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal soto ayam yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan soto ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 750 gr daging ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Daun seledri cincang
- Ambil Daun bawang pre
- Sediakan Soun rendam air tiriskan
- Siapkan 4 butir Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk udang/koya
- Ambil Daun kolbis
- Sediakan Sambal :
- Gunakan 25 cabe rawit+2 b.putih+1/4 sdt garam+4 biji kemiri
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 serai geprek
- Siapkan 2 cm laos keprek
- Gunakan 5 biji kapulaga
- Siapkan 4 batang sere keprek
- Sediakan Bumbu Tambahan ;
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Rendam ayam dgn jeruk nipis dan 1 sdt garam selama 15 mnt cuci bilas, tiriskan. Siapkan bahan yang lain
- Rebus air hingga mendidih baru masukkan ayam, rebus hingga 1/2 empuk buang airnya.
- Rebus lagi air 1,5 liter hingga mendidih masukkan semua bumbu cemplung, dan ayam rebusan, rebus terus hingga ayam empuk, jika air menyusut tambah.
- Tiriskan ayam yg sdh direbus, bisa digoreng sebentar jika pakai ayam potong, jika ayam kampung tdk usah, dagingnya disuwir suwir, sisihkan. Tulang masukkan lagi ke kuah, tetap rebus pakai api kecil
- Wajan beri minyak 2 sdm tumis bumbu halus hingga matang, api kecil, masukkan bumbu halus ke kuah ayam, masukkan juga bumbu tambahan, jika sdh oke matikan api, soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap
- Sambal : kemiri dan bawang putih goreng hingga layu, cabe rebus hingga empuk, campur & haluskan, beri garam dan air sedikit. Siapkan jeruk nipis dan kecap jika suka.
- Koya : 5 biji kerupuk udang digoreng, 2 siung bawang putih goreng, diblender/tumbuk halus, soun rendam air tiriskan, telur direbus.
- Sajikan panas dengan bahan pelengkap…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
