Kamu sedang mencari ide resep ceker dimsum yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Walaupun ceker dimsum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ceker dimsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan ceker dimsum sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ceker dimsum, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan ceker dimsum nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat ceker dimsum yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ceker Dimsum memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker Dimsum:
- Gunakan 500 gr ceker ayam, cuci bersih
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan 800 ml air es + es batu
- Ambil 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan lada
- Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker ayam, buang kuku dan kulit luarnya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Keringkan ceker dengan tissue, supaya tidak langsung meledak saat digoreng. Setelah minyak panas, masukkan ceker lalu tutup wajan. Gunakan api kecil sedang. Siapkan air es dalam baskim sambil menunggu ceker matang. Goreng ceker sampai kecoklatan. Tips: hati hati saat menggoreng ceker, karena akan meledak. Gunakan tutup saat menggoreng. Matikan api saat membalik ceker, lalu nyalakan lagi.
- Setelah ceker matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es+es. Diamkan selama 1 jam hingga keriput dan mengembang lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang, bunga lawang dan kayumanis. Lalu masukkan semua saus dan ceker. Aduk rata.
- Tambahkan air sampai ceker terendam, cek rasa. Tambahkan garam, lads dan gula jika perlu. Gunakan api kecil dan masak sampai ceker empuk. Setelah hampir matang masukkan larutkan maizena, aduk rata hingga mengental. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker dimsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
