Kamu lagi mencari inspirasi bumbu bubur ayam cakwe yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam cakwe yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari bubur ayam cakwe, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan bubur ayam cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Taking an analogy from the world of music, bubur ayam is an orchestra, and not a single piece. | Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Taking an analogy from the world of music, bubur ayam is an orchestra, and not a single piece.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cakwe, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan bubur ayam cakwe sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah bubur ayam cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Cakwe memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Cakwe:
- Gunakan Bahan bubur:
- Siapkan 300 gr beras
- Gunakan 1500 cc air
- Sediakan 1 buah serai
- Sediakan 3 buah daun salam
- Ambil Bakmoy (orang medan) opsional
- Siapkan 150 gr ayam, cincang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Gunakan Kuah kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong2
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan Topping:
- Siapkan Secukupnya irisan daun seledri
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kerupuk/emping
- Sediakan 10-15 buah Cakwe, iris2
- Siapkan Sambel bubur (bawang putih 3 buah+ cabe 25 biji)
- Ambil Secukupnya ayam suwir
- Sediakan Secukupnya kedelai goreng (opsional)
Jauh dari negeri sendiri, harus sedikit rempong membuat cakwe. Rasa bubur asin dan manis berbaur. KOMPAS.com - Salah satu daerah yang terkenal akan buburnya adalah Sukabumi dengan ciri khas topping cakwe dan kedelai goreng. Kamu dapat membuat sendiri bubur ayam sukabumi di rumah untuk sarapan.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Cakwe:
- Siapkan bahan untuk membuat bubur. Masak bubur hingga air bergelembung atau sekitar 10 menit. Kemudian tutup selama 30 menit. Jangan dibuka.
- Sementara sambil menunggu, Haluskan bumbu untuk kuah kuning.
- Kuah kuning: masak bumbu hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam–> goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Kuah sisihkan.
- Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit/sampe bubur mateng. ((Bisa juga ditambahkan bakmoy ketika setengah matang.)) Tambahkan gula garem kecap asin minyak wijen. Koreksi rasa bubur.
- (Opsional) Campur semua bahan bakmoy(?), bulat2 kurang lebih diameter 1 cm atau sesuka selera. Masukkan ke adonan bubur yg setengah matang. Masak bubur hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan topping
- Cara menyajikan: siapkan bubur, tuang dengan kuah, tata topping: suiran ayam, Cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, emping, kerupuk, bawang goreng, serta sambel, dan kedelai goreng. Mantap!
Kalau dibikin sehari sebelumnya, simpan bubur yang sudah dingin dalam kulkas. Bubur Ayam Cakwe Grace Suasana nya sih standar suasana ruko ya, tapi dengan dekorasi dan meja-kursi yang lumayan enak di lihat dan enak di dudukin hahaha. Kan ada gitu ya, tempat makan di ruko-ruko yang asal pilih dekorasi dan meja-kursi nya. Suasana di Bubur Grace Bubur ayam kaki lima ini juga terkenal enak dan tersedia hingga larut malam. Namanya Bubur Ayam Alfa di Jalan Meruya Ilir Raya No.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
