Kamu sedang mencari ide bumbu bubur ayam kuah kuning yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet
- Siapkan 50 grm beras ketan
- Gunakan 100 grm beras
- Siapkan 3 sdm Kecap asin
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Ambil 5 batang daun seledri
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 500 ml kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdm lada putih bubuk
- Gunakan 1 /2 sdm garam
- Ambil Bahan Kuah kuning:
- Ambil 1000 ml kaldu ayam
- Sediakan 1/2 bawang merah India/7 siung bawang merah lokal
- Gunakan 5 siung bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 5 biji kemiri
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Ambil 1 siung jahe
- Gunakan 1 siung lengkuas
- Siapkan 1 batang sere
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Cuci bersih beras dan beras ketan putih. Rendam semalam,buang air rendaman kemudian masak dengan air hingga air menyusut sambil terus diaduk. Cuci bersih ayam dan rebus hingga keluar kaldu nya.
- Blender bawang merah, putih, kemiri hingga Halus.. Sisihkan dulu
- Tambahkan air kaldu kedalam adonan bubur, mau kan pula lada bubuk, garam, kecap asin aduk2 perlahan hingga beras melunak khas Bubur. Sisihkan dulu.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukan ketumbar, kunyit jahe laos daun salam, daun jeruk, daun sere hingga harum, setelah itu masukan kedalam panci berisi air kaldu ayam. Sisihkan.
- Terakhir goreng ayam yang sudah di rebus lalu suwir. Tata bubur di atas mangkuk, siram dengan kuah kuning, suwir -suwir ayam. Dan beri taburan kacang goreng,daun bawang dan seledri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
