Kamu sedang mencari inspirasi resep red velvet cupcake yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Walaupun red velvet cupcake yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari red velvet cupcake, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan red velvet cupcake yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari red velvet cupcake, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan red velvet cupcake yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin red velvet cupcake yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Red Velvet Cupcake menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Red Velvet Cupcake:
- Gunakan Bahan Kue
- Gunakan 120 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 85 gr gula halus
- Siapkan 100 gr margarin
- Ambil 2 sdm bubuk kakao
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt vanili
- Gunakan 1 sdt pewarna merah tua
- Sediakan 2 tetes cuka meja
- Siapkan Bahan Buttercream
- Gunakan 50 gr mentega
- Siapkan 1/2 bungkus kental manis full cream
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Siapkan 50 ml air hangat untuk menyeduh
Cara membuat Red Velvet Cupcake:
- Pastikan bahan-bahan lengkap. Timbang bahan sesuai takaran.
- Ayak tepung terigu, bubuk kakao, vanili, dan baking powder dalam satu wadah. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, campurkan margarin (jangan dilelehkan) dengan gula halus. Kocok hingga tercampur rata dan berubah warna menjadi agak pucat.
- Masukkan sebutir telur, 2 tetes cuka, dan campuran tepung pada adonan margarin. Kocok hingga seluruh adonan tercampur rata.
- Masukkan pewarna merah tua pada adonan. Kocok hingga warna merata. Adonan akan berwarna merah cerah.
- Siapkan kertas cupcake dan cetakannya. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi kertas (jangan terlalu penuh). Panggang di oven dengan suhu 170-180°C selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Sambil menunggu cupcake matang, buat buttercream. Kocok mentega dengan kental manis yang sudah diseduh dengan air hangat dan gula pasir. Kocok hingga adonan cream tercampur rata dan berwarna putih susu.
- Masukkan buttercream yang sudah jadi ke plastik segitiga (piping bag) dengan cetakan krim di ujungnya.
- Angkat cupcake yang sudah matang (jika ditusuk dengan tusuk gigi adonan tidak ada yang menempel). Diamkan 20-30 menit agar tidak terlalu panas. Hias dengan buttercream dan remah kue agar menggugah rasa. Hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan red velvet cupcake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
