Kamu sedang mencari ide bumbu tahu baso aci yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Meskipun tahu baso aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu baso aci, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan tahu baso aci sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari tahu baso aci, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan tahu baso aci nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat tahu baso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Baso Aci memakai 12 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Baso Aci:
- Sediakan 10 buah tahu putih yang kotak, digoreng dulu
- Ambil 5 sdm tepung terigu protein rendah/sedang
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 6-8 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 butir merica kasar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 50 gram daging sapi/ayam, dicincang halus
- Siapkan 1 batang bawang prei, dirajang tipis
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Penyedap rasa (opsional)
- Ambil 100 ml air
Cara membuat Tahu Baso Aci:
- Haluskan bawang putih, merica kasar dan garam.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, rebus sebentar.
- Matikan kompor, masukkan campuran tepung terigu dan tepung beras, bawang prei yang sudah dirajang, dan daging cincang.
- Aduk rata dengan sendok kayu.
- Campurkan tepung tapioka ke adonan tersebut. Jika sudah mulai hangat, campur menggunakan tangan. Tidak usah sampai kalis, yang penting tercampur saja. Tekstur yang diharapkan tidak terlalu kering atau basah, tidak kalis, tapi tercampur rata.
- Potong tahu yang sudah digoreng jadi dua. Saya memotongnya menjadi segitiga.
- Keluarkan isi tahu menggunakan sendok, yang kita pakai hanya kulitnya. Tak perlu terlalu bersih, yang penting bisa diisi adonan baso aci.
- Isikan adonan baso aci ke kulit tahu menggunakan sendok. Bantu tekan dan ratakan dengan tangan.
- Siapkan kukusan.
- Kukus tahu baso aci selama 5 menit.
- Angkat dan letakkan di piring. Jika ingin digoreng dahulu, lapisi dengan adonan tepung terigu yang cair sedikit kental. Tapi dikukus saja sudah enak.
- Sisa isi tahu bisa dibuat otak-otak, tinggal mencampurkannya dengan sisa adonan tahu baso aci jika masih ada. Lalu dibentuk, direbus sebentar, dan digoreng. Tapi saya langsung goreng saja.
- Hidangkan bersama saos tomat atau sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu baso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
