Anda lagi mencari inspirasi bumbu dadar gulung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Meski dadar gulung yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari dadar gulung, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan dadar gulung nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia. | A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari dadar gulung, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan dadar gulung nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat dadar gulung yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Dadar gulung menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dadar gulung:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 700 ml santan encer matang
- Siapkan 1-2 sdt pasta pandan
- Sediakan Margarin secukupnya untuk olesan
- Sediakan Bahan Unti kelapa:
- Siapkan 100 gram kelapa parut (sy pakai kelapa kering)
- Ambil 90 gram gula merah
- Ambil 50 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan (sobek2)
- Sediakan 1/4 sdt vanili powder
- Ambil 100 ml air
Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves. The greener the crepe, the better your dadar gulung! Spread out one crepe on a plate and and add one tablespoon of Balinese unti at the bottom of the crepe.
Langkah-langkah membuat Dadar gulung:
- Siapkan santan.
- Campur terigu dan garam. Tuangi dengan telur dan santan sedikit demi sedikit.
- Sambil diaduk rata menggunakan hand whisk (sampai adonan licin, lalu saring). Tambahkan pasta pandan.
- Aduk rata.
- Panaskan teflon. Setelah benar2 panas, olesi wajan dengan margarin tipis. Tuang adonan ke teflon dan ratakandg cara memutar teflon. Sesuaikan banyaknya adonan yg dituang dg ukuran teflon.
- Masak hingga matang, cukup sampai permukaan atasnya tidak lengket saat disentuh. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak dan aduk2 hingga gula larut.
- Masukkan kelapa parut kering (sebelumnya sudah saya siram dg air mendidih lalu ditiriskan). Aduk2 hingga air gula menyerap semua, (jgn terlalu kering ataupun basah) tambahkan vanili powder, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Ambil selembar kulit, isi dg unti kelapa. Lipat dan gulung,
- Lakukan hingga habis.
Roll the crepe as tight as possible once and then pull both crepe sides into the middle and continue rolling. Indonesian Dadar Gulung is a lovely dessert that is basically a pancake flavored with the pandan leaf that wraps around a mixture of caramelized coconut. Palm sugar was used to caramelize the coconut and It was tempting to eat it out of the pan. A lovely way to end our Indonesian meal. The pandan leaf does add a unique flavor to the dish.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dadar gulung yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
