Anda lagi mencari inspirasi bumbu bakso aci kuah kaldu udang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Sedangkan bakso aci kuah kaldu udang yang sedap harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari bakso aci kuah kaldu udang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan bakso aci kuah kaldu udang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari bakso aci kuah kaldu udang, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan bakso aci kuah kaldu udang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah bakso aci kuah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Aci Kuah Kaldu Udang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Gunakan 10 buah tahu pong, belah 2 segitiga lalu pisahkan isinya
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Siapkan Bahan adonan bakso :
- Siapkan 150 gr sagu/aci
- Siapkan 150 gr terigu (protein sedang)
- Sediakan 3 siung besar bawang putih, haluskan
- Gunakan 6 batang kecil daun kucai, iris halus
- Siapkan 1.5 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Ambil 125 ml air mendidih (kurleb)
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 5 butir merica, haluskan
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1200 ml kaldu udang
- Ambil Pelengkap : untuk taburan
- Sediakan Secukupnya daun seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Adonan bakso : - Aduk rata semua bahan (kecuali air). Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga adonan bisa dibentuk. Hentikan pemberian air jika adonan sudah pas. Terakhir uleni sebentar dengan ujung jari untuk memastikan adonan sudah bisa dibentuk atau belum
- Ambil 1 buah tahu, beri adonan bakso sambil agak ditekan supaya nempel dan tidak lepas saat direbus. Lakukan hingga habis. Sisanya dibentuk bulat
- Didihkan air, rebus bakso bulat dan bakso tahu hingga mengapung/matang. Angkat dan tiriskan
- Kuah : - Didihkan kaldu, bawang putih, merica, garam dan gula pasir. Koreksi rasa
- Masukkan bakso tahu, bakso bulat dan secukupnya irisan daun bawang. Didihkan lagi sebentar. Matikan api dan sajikan bersama pelengkapnya. Note : Baksonya secukupnya aja di masukkan sesuai porsi yang akan disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso aci kuah kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
