Anda sedang mencari ide resep dadar gulung yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Sedangkan dadar gulung yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari dadar gulung, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan dadar gulung yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia. | A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari dadar gulung, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan dadar gulung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah dadar gulung yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Dadar Gulung menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar Gulung:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 30 gr margarin (cair)
- Siapkan 3 tetes pasta pandan
- Sediakan Unti Kelapa
- Siapkan 200 gr kelapa parut
- Siapkan 100 gr gula merah
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves. Dadar gulung is a traditional Indonesian dessert consisting of a thin rice flour crêpe that is filled with grated coconut. Pancake batter is traditionally infused with pandan leaves which add flavor and impart a vibrant green color to the pancakes, but modern varieties often employ green food coloring instead.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung:
- Buat unti kelapa : rebus air, gula merah, gula, garam, & daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut aduk2 hingga keset. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, & telur. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu saring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Tuang margarin cair & pasta pandan, aduk rata. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur, putar, & angkat.
- Ambil 1 lembar kulit, isi dengan unti kelapa, & lipat seperti amplop.
The greener the crepe, the better your dadar gulung! Spread out one crepe on a plate and and add one tablespoon of Balinese unti at the bottom of the crepe. Roll the crepe as tight as possible once and then pull both crepe sides into the middle and continue rolling. Indonesian Dadar Gulung is a lovely dessert that is basically a pancake flavored with the pandan leaf that wraps around a mixture of caramelized coconut. Palm sugar was used to caramelize the coconut and It was tempting to eat it out of the pan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
