Kamu lagi mencari ide bumbu bubur ayam kuah kuning simple yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tidak nikmat. Padahal bubur ayam kuah kuning simple yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bubur ayam kuah kuning simple, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning simple nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning simple, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning simple nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning simple yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bubur Ayam Kuah Kuning Simple menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning Simple:
- Gunakan Bahan Kaldu:
- Siapkan dada ayam (kurleb 400gr)
- Sediakan - 1 L air (sesuaikan dg ukuran dada ayam)
- Ambil daun salam
- Sediakan jahe bubuk
- Siapkan Bahan bubur:
- Gunakan Kaldu rebusan yg dibuat
- Gunakan beras (bisa pakai nasi)
- Sediakan Garam
- Ambil lada (boleh diskip)
- Sediakan Kaldu jamur bubuk (optional, boleh diskip)
- Siapkan Bahan kuah kuning:
- Ambil Kaldu rebusan yg dibuat
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan kemiri yg sudah disangrai
- Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan lengkuas bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk (kuning selera)
- Siapkan daun bawang potong-potong dan 1 batang sereh
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Kerupuk,emping,kacang, daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Simple:
- Buat kuah kaldu: tuang 800ml - 1 L air ke panci, masukkan 2 potong dada ayam, tambahkan daun salam, jahe, tutup panci dan masak hingga mendidih, ayam empuk dan air kaldu matang.
- Setelah kaldu matang, bagi 2 air kaldu, ambil sekitar 250-300ml air kaldu (kira-kira banyaknya) dan tuang di panci terpisah.
- Haluskan bumbu untuk kuah kuning dan masukkan di panci yg berisi air kaldu lebih sedikit. Tambahkan garam, gula pasir sedikit, dan masukkan ayamnya juga agar ayam lebih gurih dan berwarna kuning. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan daun bawang yg sudah dipotong-potong.
- Masak bubur: di panci yg berisi air kaldu lebih banyak masukkan berasnya, tambahkan garam, kaldu jamur, tambahkan sedikit saja lada (sesuai selera). Masak hingga beras pecah dan menjadi bubur. Koreksi rasa. Bisa juga menggunakan nasi supaya proses membuat buburnya lebih cepat.
- Koreksi rasa kuah kuning. Angkat ayamnya, boleh digoreng sebentar atau tidak. Kalau saya ayamnya langsung disuwir-suwir tidak digoreng lagi supaya gak terlalu minyakan.
- Setelah bubur matang dan kuah kuning mendidih. Tata di mangkok dan siap dihidangkan. Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, emping, kecap, lada, daun bawang, bawang goreng, dan sambal. Makan selagi hangat. Selamat mencoba! :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
