Kamu sedang mencari ide bumbu donat kentang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun donat kentang yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Donat Kentang Lembut enak lainnya. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. | Lihat juga resep Donat Kentang Lembut enak lainnya. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari donat kentang, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Kentang memakai 9 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang:
- Sediakan 250 gram terigu pro sedang (segitiga biru)
- Sediakan 100 gram kentang rebus/kukus (haluskan)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 40 gram gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 30 gram unsalted butter/mentega (wijsman)
- Gunakan 1 sdm fiber creme (elenka)
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 90 ml air putih
Karena itulah donat kentang menjadi populer. Ciri khas donat kentang adalah tekstur lembut dan rasanya yang gurih. Ternyata untuk membuat donat kentang sendiri tidak susah, lo. Berikut Bobo berikan kumpulan resep donat kentang yang bisa teman-teman coba di rumah.
Cara menyiapkan Donat Kentang:
- Campurkan terigu, gula, ragi dan fiber creme sampai merata ke dalam wadah (mixing)
- Masukkan kentang dan telur
- Tuangkan air perlahan, lalu aduk
- Uleni sampai setengah kalis
- Masukkan butter dan garam
- Uleni hingga kalis elastis (20-25 menit). Adonan terlihat lembut, tidak bergerindil dan ketika ditarik elastis (gluten sudah terbentuk)
- Istirahatkan sebentar 5 menit
- Potong menjadi 8 bagian atau 16 bagian sesuai selera, bulatkan dan lubangi
- Tutup dan Istirahatkan adonan 30 menit (resting)
- Goreng dengan teknik 1x balik supaya tidak greasy (berminyak) sampai donat berwarna kecoklatan dan terlihat white ring
- Oleskan topping sesuai selera saat donat dingin, disini aku pakai merk coklat tulip yg dilelehkan dengan margarin/butter boleh juga mixed dengan fiber creme lalu lumuri donat dengan dark messes merk hagel
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
