Kamu lagi mencari ide bumbu empek-empek salmon kapal selam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak enak. Padahal empek-empek salmon kapal selam yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari empek-empek salmon kapal selam, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan empek-empek salmon kapal selam sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari empek-empek salmon kapal selam, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan empek-empek salmon kapal selam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat empek-empek salmon kapal selam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Empek-empek Salmon Kapal Selam memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empek-empek Salmon Kapal Selam:
- Ambil 600 gr daging ikan salmon
- Gunakan 650 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm bubuk bawang putih
- Gunakan 300 cc air dingin
- Gunakan 6 bh telur
- Gunakan 1 bks mie keriting
- Sediakan 1 bh timun, potong kotak kecil
- Sediakan Cuko
- Gunakan 100 gr gula jawa
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit besar, iris melintang
- Siapkan 4 sdm cuka masak
- Ambil 2 buah asam jawa, larutkan. Ambil airnya saja
- Gunakan Garam secukunya
- Gunakan 1.5 lt air
Langkah-langkah membuat Empek-empek Salmon Kapal Selam:
- Giling daging salmon dengan kaldu jamur, bubuk bawang putih, garam dan gula. Sisihkan.
- Tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan ikan salmon, uleni hingga merata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Ulangi terus hingga tercampur rata dan tidak lengket (bisa dipulung)
- Panaskan air untuk merebus empek-empek. Tunggu hingga mendidih. Siapkan telur (saya hanya pakai kuningnya saja) pisahkan kuning telur diwadah mangkuk kecil, bulatkan adonan empek-empek kurang lebih 110 gr lalu buat ceruk tengahnya. Jaga agar bentuk adonan menyerupai cawan, lalu masukan kuning telur. Rekatkan ujung-ujung adonan sehingga berbentuk setengah lingkaran. Lalu rebus langsung di air yg sudah mendidih hingga mengambang.
- Cuko: rebus air hingga mendidih, masukan gula jawa, air asam, cuka, bawang putih, irisan cabe dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental. Untuk cuka, bisa disesuaikan. Kebetulan cuka yg saya miliki kurang asam sehingga saya gunakan 4 sdm.
- Setelah mendidih, matikan api. Saring cairan cuko. Sisihkan. Seduh mie keriting, saring dan sisihkan.
- Setelah empek-empek matang, siapkan wajan dengan minyak goreng.. potong-potong empek-empek lalu goreng hingga matang. (Empek-empek juga bisa digoreng dalam keadaan utuh)
- Siapkan mie di mangkuk, tambahkan empek-empek yg sudah digoreng. Tuangkan kuah cuko lalu taburi dengan potongan timun. Empek-empek siap disantap💛
- PS: dengan resep ini saya membuat 6 buah empek-empek kapal selam, sisa adonan saya bikin empak-empek lenjer 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek-empek salmon kapal selam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
