Anda tengah mencari ide bumbu mpek mpek teri+ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan mpek mpek teri+ebi yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari mpek mpek teri+ebi, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan mpek mpek teri+ebi enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek teri+ebi, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan mpek mpek teri+ebi yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mpek mpek teri+ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mpek mpek Teri+Ebi menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mpek mpek Teri+Ebi:
- Ambil 500 gr tepung tapioka/sagu tani
- Siapkan Bahan biang:
- Ambil 800 ml air,
- Ambil 250 gr tepung terigu segitiga,
- Ambil 5 sdm tepung beras,
- Ambil 50 gr teri kecil,1 sdm ebi,2 siung bawang putih:haluskan
- Ambil 2 sdm garam halus
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan Bahan cuko :
- Ambil 400 gr gula aren/gula merah
- Gunakan 500 mili ltr air
- Gunakan 50 gr/5 siung bawang putih
- Ambil 40 gr asam jawa/1/2 bks kecil asam jawa
- Siapkan 30 gr cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Mpek mpek Teri+Ebi:
- Buat adonan biang: masukan semua bahan biang(terigu segitiga,tepung beras,garam,telur ayam,bawang putih+teri+ebi halus,2 sdm minyak goreng,air) ke panci/wajan,aduk rata semua bahan hingga tidak ada tepung yg bergerindil (krn banyak yang bertanya terinya seperti apa, ini saya sertakan foto terinya sekalian sama ebinya biar ada teman fotonya ya gaes😊)
- Lalu nyalakan kompor dan masak adonan tadi,diaduk hingga mengental.
- Setelah mengental, selagi masih panas, masukan adonan tersebut ke wadah yg berisi tepung tapioka.(tinggalkan sedikit tepung tapioka untuk membaluri tangan). Aduk dengan sendok besar, sampai tercampur rata.
- Beri tepung tapioka ditangan saat membentuk. Kebetulan kami sekeluarga suka bentuk lenjer, jadi adonan dibuat lenjer semua 😄.
- Siapkan panci, didihkan air+2 sdm minyak goreng agar mpek2 tidak saling nempel
- Setelah air mendidih, masukan adonan yg udh dibentuk tadi ke air, dan rebus sampai mengapung. Lalu tiriskan
- Siapkan bahan cuko:
- Rebus gula merah, saring. Blender bawang putih +cabe rawit beserta tangkai/tampuknya,garam,lalu masukan ke air gula merah yg sdh disaring tadi+asam jawa. Rebus sampai mendidih,koreksi rasa(note: harus terasa pedas,manis dan asam)
- Mpek2 siap disajikan,bisa digoreng dulu atau bisa juga lsg dikonsumsi mpek2 yg sudah direbus tadi. Disajikan dengan irisan timun lalu disiram dengan kuah cuko… Hmmm leazatoss😘😘😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek teri+ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
