Kamu lagi mencari ide resep lodeh mbayung / daun kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meski lodeh mbayung / daun kacang yang nikmat harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari lodeh mbayung / daun kacang, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan lodeh mbayung / daun kacang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lodeh mbayung / daun kacang, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan lodeh mbayung / daun kacang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh mbayung / daun kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Lodeh Mbayung / daun kacang memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Mbayung / daun kacang:
- Siapkan daun kacang panjang
- Sediakan Santan dr 1/4 butir kelapa(dibuat kental dan encer)
- Gunakan sere..geprek
- Ambil daun salam
- Gunakan lengkuas..geprek
- Sediakan Garam,gula dan penyedap
- Ambil Sdikit minyak utk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu halus
- Ambil cabe rawit
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kencur
- Sediakan kunyit
Langkah-langkah membuat Lodeh Mbayung / daun kacang:
- Ambil daun kacang panjang yg msih muda…petik2 kemudian cuci dan rebus sebentar…setelah itu buang air rebusan sampai habis…kemudian pindahkn dlm wadah, dinginkan dan potong2 sesuai selera…
- Gunakan panci bekas memasak daun kacang untuk merebus bumbu sebelum di uleg/blender…pakai sedikit air ya bun..saya suka merebus dl bumbunya biar mudah utk mengulegnya dan kata orang tua dulu bkin masakan tmbah lezaatt…
- Setelah bumbu layu…kemudian haluskan dan tumis dengan sdikit minyak smpai harum ya bun..tambahkan sere,lengkuas dan daun salam
- Kl bumbu sdah matang masukkan daun kacang dan santan encer ya bun tunggu smpai mendidih..aduk2 ketika mau mendidih ya bun…biar santan tdak pecah karna akan mmpengaruhi rasa…biarkan sampai tanak dan air agak menyusut..
- Kl sdah sdikit menyusut kuahnya..masukkan santan kental..aduk2 trs smbil diberi gula..garam dan penyedap…
- Tes rasa..bila dirasa sdah pas…angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng…
- Dimakan dengan nasi hangat..kerupuk dan tempe mendoan benar2 mantappp..yg suka pedas bisa pakai sambal..atau saat membuat bumbu cabe rawit bs ditambah jumlahnya..
- Selamat memasak bunda😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh mbayung / daun kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
