Kamu tengah mencari inspirasi resep mie ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal mie ayam yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan mie ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan Topping ayam :
- Siapkan ceker ayam
- Sediakan daging ayam (dada)
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Ambil Garam gula merica
- Gunakan Kecap (sesuai selera, klo ak kira2 4-5 sdm)
- Ambil saori (saus teriyaki)
- Sediakan Daun sereh + salam + jeruk geprek
- Gunakan Air + minyak goreng
- Siapkan Minyak wijen + saos raja rasa
- Ambil Bahan utama :
- Ambil Mie (ak beli lgsg 1 pack isi 12)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Sawi, sla kriting
- Sediakan Timun (dibuat acar) + cabe ijo
- Ambil Bawang merah goreng + daun bawang (ini yg lupa ditabur difoto)
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci daging ayam + ceker, ukep. Klo ak ukep nya 2x proses, jadi yg pertama kira2 ayamnya setengah mateng itu airnya dibuang..trus ganti air diukep lagi. Jadi kaldunya bening, kliatan bersih hehe
- Setelah empuk diamkan sebentar. Pisahkan kulit/ lemak dan dagingnya. Daging potong dadu. Kulit/lemaknya digoreng tapi ga sampe gosong yaaa..kira2 minyaknya 18-20 sdm, setelah coklat angkat..tiriskan. Minyak sisa goreng tadi taruh di wadah terpisah. Lanjut buat bumbu dehh..
- Haluskan bawang putih bawang merah kemiri garam gula merica. Tumis dgn daun sereh salam jeruk. Setelah harum kasih sedikit kaldu ayam tadi. Lalu masukkan potongan daging ayam + cekernya. Aduk..lalu tambahkan saus teriyaki + kecapnya. Tes rasa yaa.. Kaldu ayam dipake di tahap ini ga langsung tuang semua..tapi dikit2. Setelah OK angkat
- Hampir siapp.. Btw..bisa bikin acar dong yaaa..biasanya ini sih buat pangsit mie ya..cuman klo dikeluarga apapun mie nya pasti ada acar xixixi acar simple >> iris timun kasih cuka dikit sama gula..cabe ijo masukin..adukk sampe keluar air..jadiiii hehe
- Siapkan mangkok..kasih minyak ayam tadi kira2 1 1/2 sdm + minyak wijen + saos raja rasa, garam merica sedikit..yaa pake ujung sendok tehh deehh ujuunggg aja yaa…
- Siapkan air secukupnya utk rebus mie. Saran buat yg suka kuah, disini ak ga terlalu pake kaldu buat kuah, karena udh maksimal buat toppingan ayam tadi, jadii nyontek abang2 mie, mereka pake air rebus yg blm dimasukin mie buat kuah, keluargaku masuk golongan ini hehe…trusss rebus mie dehh masukin sawi ijo.. Sebentar aja ya paling 3menit udah empuk..angkat tiriskan..masukkan ke mangkok tadi..aduk deh
- Tambahkan sla kriting..topping ayam..acar.. Bawang merah goreng.. Daun bawang iriss.. Yg suka pedes tambahin saos sambel juga bolehh
- Selesai bu ibuu mba embaakkk..cusss makaaannn *nomnom
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
