Kamu lagi mencari inspirasi resep pempek kulit yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan pempek kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan pempek kulit yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan pempek kulit yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Kulit:
- Gunakan 250 gram Kulit Ikan Tenggiri Giling
- Siapkan 150 gram Tapioka
- Ambil 1 butir Telur
- Sediakan 50 ml Air Es
- Gunakan 2 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Ambil 1.5 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap (boleh skip)
- Ambil Minyak Goreng untuk menggoreng
- Sediakan Taburan :
- Ambil 100 gram Tapioka
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit:
- Campurkan kulit ikan, telur dan bawang putih halus, aduk rata (boleh dengan tangan, spatula, atau dengan chopper)
- Setelah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, hingga semua air tercampur
- Setelah semua air tercampur, tambahkan gula dan penyedap kemudian aduk rata lagi
- Kemudian campurkan garam dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan adonan mengental
- Terakhir masukkan 150 gram tapioka, aduk pelan atau aduk balik saja menggunakan tangan atau spatula
- Jika sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan, kemudian masukkan ke bahan taburan, bentuk pipih lalu goreng dengan minyak goreng panas, dengan api kecil cenderung sedang, ulangi hingga adonan habis
- Jika pempek terlihat mengembang, tanda bahwa pempek sudah matang, boleh lanjutkan menggoreng jika ingin tekstur pempek yang lebih crispy
- Angkat dan sajikan dengan cuko pempek
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
