Anda lagi mencari inspirasi resep pempek dos gandos yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski pempek dos gandos yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos gandos, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan pempek dos gandos yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari pempek dos gandos, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan pempek dos gandos yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos gandos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Gandos menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos Gandos:
- Siapkan Bahan biang:
- Gunakan 200 gram terigu
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan adonan:
- Gunakan 400 gram tepung tapioka/sagu
- Sediakan 5 siung bawang putih halus (saya: 1 sdm bubuk bawang putih)
- Ambil 3 butir telur kocok lepas
- Sediakan Bahan isian:
- Ambil 3 butir telur kocok Lepas
- Ambil Bahan kuah cuka:
- Ambil 2 buah gula merah +gula pasir
- Gunakan 5 buah Cabe rawit rebus
- Siapkan 10 siung bawang putih haluskan
- Ambil 500 ml Air matang
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Cuka
Cara menyiapkan Pempek Dos Gandos:
- Biang: campurkan semua bahan, aduk hingga merata, lalu masak hingga menggumpal sambil diaduk, angkat dan dinginkan.
- Campurkan telor kocok dengan adonan biang yg sudah dingin, sambil aduk bersama tapioka/sagu dan bawang putih hingga tercampur rata dan dapat dibentuk, jangan sampe kalis supaya tidak alot.
- Bagi 12 bagian, buat 5 buah bentuk lenjer dr 2 bagian. Dan 10 buah pempek kapal selam. Buat adonan menjadi mangkuk lalu tuang telur kocok 1/2 bagian lalu rapatkan ujung2nya.
- Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga matang(mengapung dlm air)
- Tiriskan lalu celupkan ke dalam wadah berisi air dingin. Biarkan supaya pempek dingin. Lalu angkat dan tiriskan. (bisa di frozen)
- Kuah cuko: blender bawang putih, ebi, cabe rawit, gula jawa, gula pasir dan air. Lalu masak Hingga mendidih, tambahkan air asam jawa dan cuka masak. Koreksi rasa. Lalu dinginkan.
- Goreng pempek dengan api sedang, siapkan tutup wajan. Tips supaya aman potong2/kerat2 sebelum digoreng. Sajikan bersama kuah cuko, timun, soun dan mie kuning (jika ada)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos gandos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
