Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pempek udang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan pempek udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan pempek udang yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek udang, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan pempek udang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Udang memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Udang:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 1/2 bungkus bawang putih bubuk
- Ambil Bahan B
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 150 gr udang (haluskan)
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 1 butir telur (kocok)
- Ambil 1 buah sosis (iris sesuai selera)
- Sediakan Bahan cuko ala saya
- Gunakan 10 buah cabai merah dan rawit. Atau bisa sesuai selera yaa
- Ambil 2 keping gula jawa
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan lain
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 buah timun (iris kotak-kotak kecil)
Cara menyiapkan Pempek Udang:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian campur ke bahan B. Aduk-aduk, uleni hingga bisa dipulung. Bila belum bisa dipulung, tambahkan tapiokanya.
- Ambil sedikit adonan, beri isian sosis. Tutup adonan dengan cara dibentuk bulat. Untuk yg isian telur ambil sedikit adonan, bulatkan dan bentuk bulat tengahnya atau adonan sedikit dicekungkan supaya dapat diisi telur, tutup atasnya (pastikan rapat dan tidak bocor) Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan pempek tadi. Rebus hingga matang.
- Bila sudah mengapung(tanda matang) angkat. Dan tiriskan.
- Goreng pempek hingga kecoklatan. Sebagian saya simpan dikulkas untuk stok 😬
- Masak kuahnya : dalam panci masukkan gula jawa, masak hingga mendidih dan larut gulanya. Kemudian masukkan cabai dan bawang yang sudah dihaluskan. Tambahkan asam jawa dan garam. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Bila dirasa sudah pas, angkat dan matikan kompor.
- Penyajian : ambil pempek yang sudah digoreng, iris, taruh dalam piring, siram dengan kuah cuko dan tambahkan irisan timun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
