Kamu sedang mencari ide bumbu pempek dos udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak nikmat. Padahal pempek dos udang yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan pempek dos udang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari pempek dos udang, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan pempek dos udang yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos udang yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Gunakan 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku
- Ambil 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa
- Gunakan 2 gelas tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt royco
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm daging udang segar
- Ambil Secukupnya air panas mendidih
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Bahan cuko :
- Ambil 3 keping gula merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 3 gelas air/secukupnya
Cara menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata
- Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya
- Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan
- Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring
- Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
