Anda lagi mencari ide bumbu pempek ikan dori yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Padahal pempek ikan dori yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan dori, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan pempek ikan dori nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba. PEMPEK ADAAN IKAN DORI by. @putri.hurulainiwulandari. Ikan Dori - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang seringkali disajikan sebagai lauk pauk di rumah. | Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba. PEMPEK ADAAN IKAN DORI by. @putri.hurulainiwulandari. Ikan Dori - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang seringkali disajikan sebagai lauk pauk di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari pempek ikan dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan pempek ikan dori yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan dori sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek ikan dori memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek ikan dori:
- Gunakan 300 gram ikan dori
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Siapkan 200 gram tepung sagu/tapioka
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Bahan cuko
- Ambil 50 gr cabe rawit campur *atau sesuai selera tingkat kepedaaan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr gula aren hitam
- Siapkan 1 ruas jari asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Biar makan semakin seru, ayo buat. Agar hidup semakin berkualitas, mengonsumsi ikan dan makanan sehat lainnya sangat dianjurkan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan dori:
- Siapkan bahan untuk mpek mpek. Campur terigu+garam+gula+kaldu+air yg baru mendidih. Aduk rata. Biarkan agak dingin
- Giling sampai halus ikan dori dan bawang putih. Masukkan kedalam adonan tepung. Kocok lepas telur dan masukkan kedalam adonan. Aduk rata
- Setelah tercampur rata, tuang tepung tapioka, aduk rata. Mulai brntuk pempek bulat lonjong
- Bentuk hingga seluruh adonan habis. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung, tiriskan
- Tunggu hingga pempek dingin dulu baru bisa digoreng atau disimpan. Hidangkan bersama cuko
- Membuat cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Didihkan air dan gula aren hingga larut. Tambahkan asam jawa, gula pasir dan garam. Apabila sdh mendidih masukkan gilingan cabe dan baput. Aduk dan.tunggu 10 menit. Cek rasa, apabila sdh pas matikan api
- Saring cuko sebelum digunakan. Siyap dinikmati dengan pempekny
Baik ikan laut maupun ikan air tawar asalkan berdaging putih bisa diolah menjadi pempek, seperti gabus Hai mbak Endang,,saya ingin coba resep pempek ini, tapi kalau pakai ikan dori bisa nggak. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
