Kamu lagi mencari ide resep pempek palembang pake ayam & udang yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tidak nikmat. Walaupun pempek palembang pake ayam & udang yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang pake ayam & udang, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan pempek palembang pake ayam & udang yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek palembang pake ayam & udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan pempek palembang pake ayam & udang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat pempek palembang pake ayam & udang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Palembang pake ayam & udang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Palembang pake ayam & udang:
- Sediakan Bahan Biang:
- Sediakan 200 gr terigu
- Gunakan 450 ml air
- Ambil 1,5 sdm garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Siapkan Bahan Adonan:
- Sediakan 400 gr tepung sagu/ tapioka
- Gunakan 350 gr ayam fillet
- Gunakan 100 gr udang, kupas kulit, ambil dagingnya saja
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan Bahan isi:
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Kuah Cuko
- Siapkan Timun
- Gunakan Mie telor/ bihun yg sudah direbus
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Palembang pake ayam & udang:
- Biang: campur semua bahan biang, aduk sampai tidak ada yg bergerindil, masak sampai menggumpal, biarkan suhu ruang/ dingin, sisihkan.
- Haluskan ayam, udang dan bawang putih, sisihkan.
- Setelah bahan biang dingin, pindahkan ke baskom, tambahkan telur, dan ayam dan udang yg telah dihaluskan, aduk rata
- Lalu tambahkan tepung sagu sedikit sedikit sampai habis dan adonan bisa dipulung, lalu siapkan air mendidih yg telah dicampur dengan 1-2 sdm minyak goreng.
- Siapkan tepung sagu secukupnya untuk baluran tangan, ambil secukupnya adonan, bentuk lenjer, bulat & bentuk kapal selam: bulatkan adonan, buat lubang seperti kantung, isi 3/4nya dengan kocokan telur, lalu rapatkan ujung atasnya untuk menutup, segera masukkan pempek ke dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung.tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang, potong2, sajikan bersama pelengkap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek palembang pake ayam & udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
