Kamu lagi mencari ide bumbu donat blackforest yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Padahal donat blackforest yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari donat blackforest, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan donat blackforest enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari donat blackforest, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan donat blackforest yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin donat blackforest yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Blackforest menggunakan 12 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Blackforest:
- Siapkan 200 gr tepung pro tinggi
- Siapkan 100 gr tepung pro sedang
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 8 gr coklat bubuk (me : bensdorp)
- Siapkan 5 gr ragi
- Sediakan 2 gr bread improver
- Ambil 120 ml susu cair/air
- Siapkan 1 sdt pasta blackforest (me: toffieco)
- Sediakan 50 gr margarin (me : royal palmia)
- Sediakan 2 gr (sejumput) garam
Langkah-langkah menyiapkan Donat Blackforest:
- Larutkan ragi, 1sdt gula dan air sampai berbuih.
- Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam
- Uleni setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam (Hasilnya memang lembek lengket di tangan. Uleni terus nanti akan kalis dan set).
- Ulen sampai kalis, tandanya berasa ringan dan enak dipegang saat diulen.
- Resting adonan sampai mengembang 2x lipat, setelah mengembang lalu kempiskan adonan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu proofing sampai mengembang.
- Setelah mengembang bulatkan adonan dan pipihkan lalu proofing lagi (maaf bagian yang ini lupa ga kefoto 😊)
- Panaskan minyak banyak dengan api kecil cenderung sedang. Goreng donat cukup satu kali balik. (Tanda donat mengembang baik pada saat mau digoreng terasa ringan dipegang dan mengapung saat digoreng)
- Tunggu dingin baru dikasih topping
- Bagian serat dalamnya, empuk. Simpan wadah tertutup supaya donat tetap empuk.
- Note : kalo mau diulen pake mixer ragi bisa langsung campur adonan kering dan pake air/susu cair yang dingin
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Blackforest yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
