Anda tengah mencari ide resep ice cream santan telang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal ice cream santan telang yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ice cream santan telang, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan ice cream santan telang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ice cream santan telang, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan ice cream santan telang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ice cream santan telang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ice Cream Santan Telang menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ice Cream Santan Telang:
- Sediakan ± 3 gram bunga telang (sesuai kebutuhan)
- Sediakan 1 bungkus kara segitiga (65 ml)
- Gunakan 1 sachet susu kental manis (40 gr)
- Sediakan 1 sachet susu bubuk (27 gr)
- Sediakan 2 sdm maizena (15 gr)
- Sediakan 1 sdm sp
- Siapkan ± 8 sdm gula (120 gr)
- Sediakan Sejuput garam
- Sediakan 600 ml air (± 3 gelas belimbing)
Langkah-langkah membuat Ice Cream Santan Telang:
- Campurkan 500 ml air dan semua bahan kecuali maizena dan sisa air
- Masak dengan api kecil, aduk hingga setengah mendidih lalu tambahkan maizena yang telah dilarutkan kedalam 100 ml air
- Note: disini saya memakai cukup banyak bunga telang agar warnanya pekat, karna namti setelah di mixer warnanya akan memudar
- Aduk hingga mendidih dan mengental. Setelah mendidih, pindahkan ke wadah lalu dinginkan pada suhu ruang
- Setelah dingin, masukkan ke dalam frezeer hingga beku (saya dinginkan semalaman)
- Kerok bahan ice cream yang sudah beku, lalu masukkan sp yang sudah di lelehkan
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga bahan mengembang 2 kali lipat
- Masukkan kedalam wadah, lalu masukkan ke freezer kembali hingga teksturnya sedikit mengeras namun tetap creamy
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ice cream santan telang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
