Pempek Ikan Tenggiri
Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari ide bumbu pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun pempek ikan tenggiri yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Gunakan 350 gr ikan tenggiri (sy: 290 gr)
  2. Sediakan 10 sdm tepung terigu
  3. Gunakan 500 gr tepung tapioka
  4. Siapkan 5 butir telur (2 utk adonan, 3 utk isian)
  5. Gunakan 2 sdm bawang putih halus
  6. Ambil 2 sdm masako (sy: kaldu jamur)
  7. Ambil 1 sdm MSG (sy: sisa bumbu mie), bisa skip
  8. Ambil 250 ml air
  9. Gunakan 50 gr es batu (sy: 50 gr air es)
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Giling ikan dan 50 gr air es, sisihkan. (Karena saya belinya sdh dalam bentuk ikan tenggiri giling, jd tinggal diaduk dengan air es)
  2. Rebus 250 ml air, garam, kaldu, bawang putih (saya cincang halus) sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, matikan kompor. Segera masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, supaya terigu matang dan tidak menggumpal.
  4. Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk sampai rata dengan tangan, lalu masukkan MSG (bisa skip)
  5. Masukkan ikan giling, aduk rata kembali
  6. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni, hingga tidak terasa lengket
  7. Ambil adonan, timbang dilapisi plastik masing-masing berukuran 40 gr, buat bulat terlebih dahulu
  8. Untuk bentuk kapal selam, ambil adonan, tekan dengan jempol, tipiskan pinggirnya, masukkan dengan isian telur, pipikan pinggirannya.
  9. Untuk bentuk lenjer, ambil adonan, dilapisi plastik, agar tidak lengket, lalu gunakan rolling pin (sy gunakan bekas botol sirup) untuk membentuk panjang.
  10. Panaskan dandang berisi air hingga mendidih, beri garam secukupnya (supaya pempek tidak jadi hambar setelah direbus) dam minyak 1 sdm (supaya tidak lengket). Masukkan pempek hingga mengapung. Biarkan sebentar, angkat.
  11. Goreng sebelum disajikan. Jika bersisa banyak, bisa disimpan untuk stok cemilan harian, simpan di freezer.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!