Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer
Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer

Kamu lagi mencari inspirasi resep pempek dos kapal selam & lenjer yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak nikmat. Meski pempek dos kapal selam & lenjer yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek dos kapal selam & lenjer, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan pempek dos kapal selam & lenjer yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari pempek dos kapal selam & lenjer, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan pempek dos kapal selam & lenjer nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos kapal selam & lenjer sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer memakai 28 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
  1. Ambil Bahan Biang
  2. Gunakan 250 gram tepung terigu protein sedang
  3. Sediakan 600 ml air mendidih
  4. Sediakan 1 sdm garam
  5. Ambil 1 sachet kaldu bubuk
  6. Gunakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan Bahan Utama :
  8. Sediakan 400 gram tepung sagu tani
  9. Ambil 2 butir telur
  10. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  11. Siapkan Bahan Isi :
  12. Gunakan 3 butir telur
  13. Gunakan 1/4 sdt garam
  14. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  15. Ambil 1 sdt tepung sagu tani
  16. Gunakan 3 tetes pewarna kuning muda (optional)
  17. Sediakan Bahan Cuko :
  18. Sediakan 250 gram gula merah / gula jawa
  19. Sediakan 50 gram gula pasir
  20. Ambil 1/2 sdt garam
  21. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  22. Gunakan 1 siung bawang putih
  23. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
  24. Ambil 50 gram asam jawa
  25. Siapkan 500 ml air
  26. Ambil 1 sdt tepung maizena (jika tektur ingin sedikit kental)
  27. Gunakan 25 gram ebi bukan bukan rebon
  28. Ambil 3 sdm kecap manis (ditambahkan jika cuko warna kurang gelap)
Cara menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
  1. Campur bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan air kemudian didihkan
  2. Tempatkan terigu dalam wadah
  3. Tuang air yang baru mendidih tadi ke dalam wadah berisi terigu dan aduk menggunakan sendok kayu hingga rata, diamkan hingga dingin
  4. Setelah adonan dingin, masuk kan telor dan minyak, aduk rata kembali, masuk kan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk perlahan saja menggunakan centong kayu, dan terakhir baru diratakan dengan tangan (ingat jangan terlalu kuat saat mengaduk nanti adonan menjadi keras cukup perlahan saja sampai tercampur rata)
  5. Bagi adonan masing² 50 gram dan sisihkan
  6. Buat isian utk pempek kapal selam, campur semua bahan isi dan kocok sampai tercampur rata
  7. Siapkan dimeja, sedikit tepung sagu untuk membantu membentuk pempek agar tidak lengket di tangan, bentuk memanjang untuk pempek lenjer
  8. Bentuk memanjang dulu, baru tekan tengahnya membentuk lubang melingkar, kemudian isi dan rekat kan bagian atas untuk pempek kapal selam
  9. Rebus pempek lenjer dan kapal selam dalam air mendidih yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng dan ½ sdt garam, bila sudah matang angkat dan tiriskan
  10. Cuko nya, rebus gula merah garam, kaldu bubuk dan (bawang putih+cabe rawit yang sudah dihaluskan) sampai mendidih + kan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan ¼ gelas air (bila ingin sedikit agak kental), masuk kan aduk kembali sampai mendidih dan saring, setelah itu tambahkan taburan ebi kedalam cuko (rendam ebi dengan air hangat kemudian sangrai hingga kering jgn sapai gosong nanti pahit rasanya dan sesudah disangrai dihaluskan), bila warna kurang hitam bisa ditambahkan kecap manis
  11. Penyajian pempek bisa langsung di nikmati begitu saja, dipotong² dengan menambahkan cuko diatasnya
  12. Atau digoreng dahulu, dipotong dan ditambahkan cuko diatasnya, bila suka bisa ditambah irisan timun dan mie kuning basah, selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!