Anda tengah mencari inspirasi bumbu cotton soft japanese cheese cake yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak nikmat. Meski cotton soft japanese cheese cake yang nikmat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cotton soft japanese cheese cake, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan cotton soft japanese cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Explore Quick & Easy Dessert Recipes, With Step-By-Step Guides For Perfection. Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites, cream cheese, butter, and honey. Note: You don't want to use a springform pan unless it is water tight because this cake is baked in a water bath. | Explore Quick & Easy Dessert Recipes, With Step-By-Step Guides For Perfection. Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites, cream cheese, butter, and honey. Note: You don't want to use a springform pan unless it is water tight because this cake is baked in a water bath.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari cotton soft japanese cheese cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan cotton soft japanese cheese cake enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cotton soft japanese cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Cotton Soft Japanese Cheese Cake memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cotton Soft Japanese Cheese Cake:
- Sediakan Bahan A (cheese cream):
- Ambil 125 gr Cream Cheese
- Ambil 50 ml Susu cair plain
- Ambil 25 gr butter
- Gunakan Bahan B (yolks/pasta kuning telur):
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Ambil 30 gr tepung kunci/tepung cake (aku pake serbaguna)
- Gunakan 10 gr tepung maizena
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Sediakan Bahan C (meringue/putih telur):
- Sediakan 3 butir putih telur
- Siapkan 1/4 sdt cream tartar (aku pakai perasan lemon)
- Ambil 70 gr gula pasir halus
It is actually a sponge cake-slash-cheesecake hybrid; cladded between a heavy American type of cheesecake and the Asian style of sponge cakes! Japanese Cheesecake Cotton soft, light, fluffy and the best Japanese cheesecake. This is a tried and tested Japanese cheesecake recipe. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is my new favorite dessert and after you try this recipe, it will become your favorite too!
Cara menyiapkan Cotton Soft Japanese Cheese Cake:
- Buat bahan A: Lelehkan creamcheese, susu cair, dan butter dalam double boiler sampai halus. Diamkan hingga adonan bahan A dingin. Double boiler adalah teknik melarutkan bahan kue dg steam, sederhananya letakkan wadah tahan panasnya di atas panci yg berisi air panas kemudian aduk hingga semua bahan meleleh dan tercampur rata.
- Campur bahan A dan bahan B: masukkan kuning telur, aduk dg whisk sampai menyatu. Tambahkan terigu dan maizena yg telah diayak. Aduk sampai rata. Aduknya jangan berlebihan ya. Kalau masih bergerindil adonannya, sebaiknya disaring saja supaya adonan halus yg didapatkan. Kemudian sisihkan.
- Bahan C: kocok putih telur dan gula pasir hingga soft peak. Tandanya putih telur kental berjejak dan adonan tidak tumpah ketika wadah dibalik. Tambahkan cream of tartar atau 1/4 cuka masak atau kalau aku pakai air perasan lemon.
- Masukkan adonan bahan C ke dalam campuran bahan A dan B tadi. Masukkan secara bertahap sebanyak 3 kalu, aduk dengan spatula lembut saja. Aduknya pelan-pelan.
- Alasi loyang dg kertas roti/baking paper. Masukkan adonannya dan hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara tersisa.
- Letakkan loyang yg berisi adonan di atas loyang yg ukurannya lebih besar dan sudah diisi air sebanyak 1-1.5cm kurang lebih. Teknik ini dinamakan teknik Au Bain Marie, tujuannya agar cheesecake tidak mudah gosong dan lembab.
- Panaskan oven dg suhu 160 derajat celcius. Oven selama 1 jam. Sesuaikan dg oven masing-masing.
- Kalau sudah matang, biarkan cake di dalam oven. Buka pintu oven sedikit saja agar cheesecake tidak kempes atau mengkerut. Perubahan suhu yg drastis bisa membuat cheessecake kempes. Bagian ini cukup tricky. Pintu oven dibuka kurang lebih 10 menit kemudian keluarkan kue dan loyangnya dr oven.
- Biarkan cake dingin, uap panas hilang. Bisa didiamkan dulu di kulkas supaya ketika dipotong tidak rapuh. Atau cukup dibiarkan di suhu ruang hingga dingin. Lebih rapi dipotong saat sudah dingin.
- Siap disajikan. Selamat mencoba! :)
It's the perfect combination of sponge cake and cheesecake in both taste and texture. What I love about this scrumptious cake is it's not overly sweet as some cakes can be. Hi, thanks so much of sharing such details n wonderful Japanese cheese cake. The cheesecake turn out not cooked at all. Japanese sponge cake is bouncy like a piece of sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it open.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cotton soft japanese cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
