Kamu tengah mencari ide bumbu pempek ikan tenggiri yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 13 sdm tepung terigu
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt bumbu kaldu jamur (Totole)
- Sediakan 3 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan B
- Ambil 300 gr daging tenggiri halus
- Ambil 150 ml air es
- Siapkan Bahan Tambahan
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri:
- Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga mengental. Sisihkan, biarkan mendingin suhu ruangan.
- Campur bahan B hingga rata, lalu masukkan plastik dan taruh di freezer sekitar 30 menit. Adonan ikan lebih baik dingin supaya tekstur pempeknya lebih kenyal.
- Campurkan adonan A dan B, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan² (jangan terlalu ditekan agar tidak jadi keras).
- Bentuk pempek sesuai selera, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng dengan minyak yang benar² sudah panas (lalu dikecilkan apinya perlahan). Goreng hingga warna keemasan. Angkat.
- Potong sesuai selera, sajikan dengan bumbu cuko (akan ada di resep selanjutnya). - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
