Anda sedang mencari ide resep pempek belah yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun pempek belah yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari pempek belah, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan pempek belah yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek belah, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan pempek belah enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin pempek belah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Belah memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Belah:
- Ambil 130 gr tepung terigu / gandum
- Sediakan 500 ml air panas / mendidih
- Sediakan 350 gr tepung tapioka / sagu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 250 gr ebi atau udang kering
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 12 buah cabai rawit
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Sedikit minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Pempek Belah:
- Siapkan bahan bahan tepung gandum, tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk.
- Masukan tepung gandum dan air panas mendidih aduk aduk hingga rata tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan telur lalu aduk aduk hingga rata.
- Setelah adonan rata tambahkan tepung sagu aduk aduk buat menjadi adonan, kemudian bentuk pempek menjadi adonan pempek, agak lengket namun jangan ditambah tepung sagu lagi,
- Lalu rebus adonan dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus hingga adonan mengambang dan ketika adonan mendidih dan matang adonan sudah mengambang angkat dan tiriskan, lalu goreng adonan hingga garing setelah adonan garing angkat dan tiriskan kemudian sisihkan, dan jika sudah agak dingin belah pempek denggan pisau lalu sisihkan.
- Bahan Isian: siapkan udang kering / Ebi cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Blender atau haluskan semua bahan bahan, jangan terlalu halus untuk ebinya, kemudian siapkan sedikit minyak goreng lalu tumis semua adonan yang sudah dihaluskan tadi tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk aduk hingga rata, dan matang. Setelah matang angkat dan masukan bahan isian ditengah tengah pempek yang sudah diiris atau dibelah tadi.
- Peempek belah siap disajikan bersama cuko pempek atau tanpa cuko pempek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek belah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
