Anda tengah mencari ide bumbu donat ubi jalar empuk yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak nikmat. Padahal donat ubi jalar empuk yang enak seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari donat ubi jalar empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan donat ubi jalar empuk nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Help Supercharge Our Ongoing Bushfire Recovery Work. Jangan sampe salah tulis judul resep'a ah emang nih. Donat adalah cemilan yang paling sering saya buat,selain disukai,bahannya irit,bisa divariasi dengan berbagai bahan. | Help Supercharge Our Ongoing Bushfire Recovery Work. Jangan sampe salah tulis judul resep'a ah emang nih. Donat adalah cemilan yang paling sering saya buat,selain disukai,bahannya irit,bisa divariasi dengan berbagai bahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari donat ubi jalar empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan donat ubi jalar empuk nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin donat ubi jalar empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Ubi Jalar Empuk:
- Ambil 150 gr tepung terigu protein tinggi (misalnya cakra)
- Sediakan 100 gr tepung terigu serba guna (misalnya segitiga)
- Sediakan 100 gr ubi jalar kukus lalu haluskan (berat sesudah dikukus ya)
- Ambil 40 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur agak besar (berat isi sekitar 56-60 gr)
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 40 gr butter bisa diganti dengan margarin
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Ambil 70-75 ml susu cair hangat (bisa ganti dengan air hangat)
Donat Ubi Jalar Sumber Gambar: My Kitchen in the Rockies. Selain menambahkan kentang, donat dengan tambahan ubi cukup digemari karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Dalam resep ini pun kamu bisa mengganti ubi jalar dengan kentang atau singkong. Kue ubi jalar memiliki tekstur yang sangat empuk dan rasa yang sangat nikmat, sehingga makanan ini banyak digemari hampir semua kalangan baik kalangan bawah maupun kalangan atas.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Jalar Empuk:
- Siapkan semua bahan. Dalam gelas kecil masukkan ragi, sedikit gula (dari 40 gr yg di resep) lalu tuangi sebagian susu, aduk sebentar lalu tutup. Biarkan 5-10 menit hingga kelihatan agak mengembang tanda ragi masih hidup. Jika tidak, maka dibuang, ganti ragi yang baru.
- Dalam wadah kering dan bersih masukkan tepung terigu, susu bubuk, ubi jalar, gula pasir & telur dan cairan ragi yg sudah mengembang tadi. Aduk rata. Tuangi sisa susu cair secara bertahap hingga teksturnya pas (tidak benyek atau terlalu basah juga tidak kering hingga pecah² adonannya). Uleni sebentar
- Tambahkan garam dan margarin atau butter ke adonan. Uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis elastis. Tandanya, jika adonan dilebarkan maka akan nampak lapisan tipis yang agak tembus pandang. Saat awal, saya menguleni dg tangan hingga adonan agak lembut lalu kemudian saya mikser 10 menit dengan kecepatan paling rendah
- Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah bersih dan kering, tutup dengan kain lap atau clingwrap, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat dari ukurannya semula.
- Kempiskan adonan, keluarkan dari wadahnya, uleni sebentar adonan agar udara yang terperangkap bisa keluar. Kemudian bagi² adonan sesuai selera. Bukatkan adonan. Letakkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi tipis tepung terigu agar gampang melepaskannya nanti.
- Letakkan adonan dalam wadah lalu tutupi lagi dengan kain lap/ cling wrap atau dengan tutup wadah yang rapat. Biarkan hingga mengembang. Tekan sedikit adonan yang sudah mengembang agar agak melebar
- Beri lobang di tengah adonan. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu panas minyaknya. Cukup hangat saja. Goreng donat, jika bagian bawahnya sudah coklat, balikkan. Cukup 1 kali saja membalikkan agar tidak berminyak donatnya
- Menyenangkan kalau dapat ring whitenya ya, tapi kalau gak dapat juga gak apa, karena rasa tetap enak kok 😉 dan pastinya lembut 👍
Selain memiliki rasa yang nikmat, kue ubi jalar sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Hal ini karena ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi terutama dibagian akarnya. Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung. Selain empuk, ubi juga memiliki rasa yang lebih manis dan warna cantik. Silakan pakai ubi merah, ungu, putih, atau kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Ubi Jalar Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
