Anda sedang mencari inspirasi resep empek-empek nasi yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal empek-empek nasi yang nikmat seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empek-empek nasi, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan empek-empek nasi nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari empek-empek nasi, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan empek-empek nasi yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah empek-empek nasi yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Empek-empek Nasi memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empek-empek Nasi:
- Ambil 300 gram nasi sisa
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 500 gram sagu
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt kaldu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm terigu (resep asli tidak pakai)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdt garam(sesuaikan)
- Gunakan 2 sdm ikan teri
- Siapkan Isian : telur puyuh rebus
- Gunakan Kuah cuko
- Siapkan 200 gram gula merah(sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Cuka/asam jawa
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek Nasi:
- Blender nasi, ikan teri, bawang putih, dan air..
- Tambahkan garam, kaldu, dan lada. Masak dalam panci sampai agak kental.
- Masukkan terigu, sagu, telur, dan terakhir minyak goreng.. aduk sampai agak kalis dan bisa dicetak..
- Olesi tangan dengan minyak, cetak sesuai selera..
- Rebus dalam air yang sudah diberi minyak goreng, sampai mengapung..
- Goreng sampai agak kecoklatan dengan api sedang.
- Buat kuah cukonya : rebus air, gula merah, cuka/asam jawa, bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan sampai mendidih. Saring..
- Sajikan dengan irisan timun(saya lagi ga ada)..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek-empek nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
