Anda lagi mencari inspirasi bumbu pempek tenggiri yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun pempek tenggiri yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari pempek tenggiri, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan pempek tenggiri enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tenggiri, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan pempek tenggiri yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Pempek Tenggiri memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Tenggiri:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri yang sudah di kerok
- Gunakan 700 ml air dingin
- Gunakan 2 butir putih telur
- Ambil 50 gram garam
- Ambil 20 gram penyedap
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 700 gram tepung tapioka sagu tani
- Siapkan 8 siung bawang putih; haluskan
- Siapkan Isian
- Siapkan 10 butir kuning telur
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Cuko
- Ambil Ebi kering yg di sangrai dan di haluskan
- Gunakan Timun
Cara membuat Pempek Tenggiri:
- Proses ikan tenggiri dengan food processor (kalau ga ada bisa di uleg sampai ikan halus)
- Uleni ikan sambil diberi air sedikit demi sedikit (proses paling penting, jangan pernah memasukkan air sekaligus karena ikan akan buyar dan gagal) terus saja di uleni dengan tangan sampai air habis
- Setelah ikan dan air sudah tercampur rata,masukkan putih telur, lalu gula dan penyedap.. uleni lagi dengan tangan sebentar saja
- Tambahkan garam, aduk2 sebentar sampai rata saja
- Tambahkan tepung sagu tani, uleni pelan-pelan sampai rata
- Setelah adonan siap dibentuk, siapkan panci, rebus air sampai mendidih;lalu kecilkan api
- Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket
- Kapal selam isi kuning telur : ambil 100gram adonan, bentuk jadi lonjong, lubangi bagian tengahnya dengan jempol. Masukkan kuning telur lalu di tutup.. langsung masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih.. rebus sampai mengapung
- Kapal selam kecil : sama saja dengan kapal selam besar, tetapi isiannya saya isikan dengan putih telur
- Lenjer : ambil 50 gram adonan, bentuk jadi lonjong dengan bantuan talenan.. masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
