Anda sedang mencari ide bumbu pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Padahal pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Sediakan Bahan Biang (A)
- Gunakan 250 gr Terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras
- Gunakan 2 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- Siapkan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 pcs kaldu bubuk (Royco ayam)
- Sediakan 700 ml Air mendidih
- Siapkan Bahan kering (pelengkap)
- Siapkan 600 gram Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil Bahan isian
- Gunakan 1 btr Telur
- Sediakan 2 sdm Terigu
- Ambil 2 sdt Penyedap rasa
- Siapkan 10 ml Air hangat
- Siapkan Bahan isian untuk tahu
- Gunakan 1 1/2 kotak tahu ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Campurkan semua bahan biang, aduk menggunakan centong nasi (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur rata
- Masukkan (bahan pelengkap) tepung sagu sebanyak 500 gr(masih sisa 100 gr), secara bertahap sambil di campur merata menggunakan centong nasi (jangan di ulen memggunakan tangan)
- Tips : di campurkan dengan rata sampai semua adonan menyatu dan masih bertekstur lembut, jangan bertekstur kalis
- Untuk membuat isian telur, Kocok lepas telur, penyedap rasa dan terigu dalam wadah terpisah dr adonan pempek untuk bahan isian. Tambahkan air hangat 10 ml kedalam adonan aduk hingga rata
- Untuk membuat isian tahu, rendam tahu yang mentah di dalam air hangat. Tiriskan, dan hancurkan tahu menggunakan garpu serta tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Bentuk adonan menyerupai mangkok kecil dan masuk kan isian telur atau tahu di dalamnya, jangan mengisi isian terlalu penuh ya. Jika adona saat di bentuk masih terasa lengket, lumuri tangan dengan sisa sagu, agar adonan dapat di bentuk dengan mudah. - 🙌Pempek siap untuk langsung di goreng
- Teknik menggoreng pempek agar tidak cepat gosong dan tetap lembut.
-
- Panaskan minyak (menggunakan minyak yang agak banyak) panaskan menggunakan api sedang - 2. Masukkan pempek saat minyak tidak terlalu panas - 3. Pertahankan api kompor dalam keadaan kecil menuju sedang. (panas minyak harus stabil tidak boleh terlalu panas, jika tidak pempek mudah masak di bagian luar tapi mentah di bagian dalam) - 4. Hindari minyak terlalu panas - 5. Bolak balik pempek dos jika sudah berwarna putih ke kuningan.
- Happy cooking 😁 Jangan lupa follow ig : @my.yummy_recipes thank you
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
