Kamu lagi mencari inspirasi resep empek-empek ikan tongkol yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan empek-empek ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan empek-empek ikan tongkol nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan empek-empek ikan tongkol yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empek-empek ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Empek-Empek Ikan Tongkol memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Sediakan 3 potong sedang ikan tongkol
- Ambil 280 tepung tapioka
- Sediakan 250 tepung terigu
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdn penyedap(royco)
- Siapkan ± 300 ml air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan kuah cuko
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 280 gr gula aren /gula merah
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 18 buah cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol:
- Siapkan semua bahan empek-empek, giling ikan tongkol (bisa di tumis dahulu/langsung dimasukan setelah di giling) campur tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, penyedap, dan air sampai tercampur rata
- Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan wajan lalu masak dengan api sedang sampai adonan menjadi setengah kalis, kemudian letakan adonan kedalam wadah tambahan tepung tapioka, ikan dna 2butir telur, aduk sampai rata
- Bentuk adonan seperti kapal selam/memanjang. Lalu kocok 1 butir telur di wadah, setelah itu isi empek-empek kapal selam dengan telur secukupnya saja ya.
- Panaskan panci yang berisi air dan sedikit minyak lalu rebus empek-empek sampai mengapung, itu tandanya siap di angkat
- Selagi menunggu empek-empek di rebus, mari bikin kuahnya. Siapkan semua bahan cuko, rebus air, gula aren, dan asam jawa jika sudah mendidih saring
- Masak kembali kuah cuko dengan bumbu halus tambahkan garam, gula lalu aduk sebentar. Koreksi rasa ya, jika sudah mendidih matikan kompor dan saring kembali. Lalu masuk kedalam mangkok
- Setelah empek-empeknya sudah mengapung atau masak, angkat empek-empeknya. Selanjutnya panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng ampek-empeknya sampai berwarna kecoklatan dan masak, setelah di rasa sudah masak lalu tiriskan
- Potong empek-empek menjadi lima bagian lalu sajikan empek-empek di piiring saji lalu tambahkan kuah cukonya, bisa di tambahkan juga dengan potongan timun
- Taraaaaa empek-empek ikan tongkol sudah jadi dan siap di santap selagu hangat. Selamat mencoba 🤗
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek-Empek Ikan Tongkol yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
