Anda lagi mencari inspirasi resep pempek kulit crispy yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak nikmat. Meski pempek kulit crispy yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek kulit crispy, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan pempek kulit crispy yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit crispy, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan pempek kulit crispy yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin pempek kulit crispy yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Pempek Kulit Crispy menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Kulit Crispy:
- Ambil 1 kg kulit ikan tengiri
- Siapkan 500 ml air matang
- Gunakan 2 btr telur ayam
- Ambil 4 btr bawang putih
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 700 gr tepung sagu (boleh ganti dgn tapioka)
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Gunakan Bahan utk Baluran (campur & aduk rata) :
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Siapkan 100 gr tepung terigu
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan kulit ikan tengiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata.
- Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali.
- Siapkan bahan baluran (sagu+terigu)
- Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (disini semua adonan aku goreng cuma sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy).
- Begini penampakan pempek kulit crispy yg sudah digoreng. Noted : jika untuk disimpan beku, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
