Kamu sedang mencari inspirasi resep pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Meski pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao), pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) menggunakan 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao):
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 300 gr terigu protein.rendah (kunci biru)
- Sediakan Atau 260 gr terigu protein.sedang (segitiga biru) + 40 gr maizena
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt munjung ragi instant
- Siapkan 160 ml air / susu cair
- Gunakan Bahan B
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak (me : 1 sdm minyak + 1 sdm margarin)
- Siapkan Isian (sesuai selera)
- Sediakan DCC iris kotak
- Sediakan Keju cheddar parut
- Ambil Kacang oven cincang
- Ambil Olesan (optional)
- Gunakan Susu cair
Cara menyiapkan Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao):
- Bahan A : campur bahan kering, masukkan air sedikit2 sambil di uleni. Stop air jika adonan sudah lembab. Jika masih kering bisa ditambah air sekitar 1sampai 2 sdm.
- Masukkan garam, minyak, margarin. Uleni sampai lembut, kalis, mulus. Resep asli hanya menggunakan minyak, tapi menurut saya teksturnya kurang lembut, jadi saya mix dg margarin. Bila dirasa masih kurang lembut, bisa d tambah 1/2 sdm margarin lagi.
- Langsung bagi2 adonan menjadi 12 - 15 pcs. Bulatkan, tata di loyang berurutan. Untuk foto di atas itu saya bagi 12pcs sekitar 42gr/pcs.
- Ambil bulatan yg pertama, pipihkan, isi dengan isian sesuai selera. Taruh di kertas pao / kertas roti / kertas cup yg sudah diluruskan (usahakan pinggiran pao tidak menyentuh kertas).
- Tata di loyang berurutan. Lakukan sampai habis dg cepat. Usahakan permukaan pao mulus saat dibulatkan. Oles permukaan pao dengan susu cair (optional). Proofing sekitar 30menit. Pengolesan susu akan membuat permukaan pao mengkilap, jika tidak jg tidak apa2.
- Sambil menunggu proofing, bisa menyiapkan kukusan, isi dengan sedikit air agar uap air tidak nyiprat ke pao. Maksimal tinggi air 1/3 dari batas air. Lapisi tutup kukusan dengan kain. Panaskan kukusan.
- Setelah 30mnt proofing, usahakan kukusan sudah beruap banyak. Kecilkan api. Masukkan kan pao, beri jarak. Kukus dg api kecil selama 7 menit.
- Setelah 7 menit. Matikan api. Jangan langsung dibuka. Tunggu sekitar 1menit. Baru buka kukusan pelan2, agar uap panas keluar sedikit2. Jika langsung dibuka, pao akan berkerut. Angkat pao, dinginkan.
- Nyalakan kembali kukusan sampai beruap, kecilkan, kukus sisa pao sampai habis, dengan cara yang sama seperti di atas.
- Setelah pao benar2 dingin, simpan pao di tempat kedap udara, atau bungkus pao dg plastik seal. Usahakan pao jgn terkena udara, agar tidak keras.
- Apabila pao tidak habis, simpan diwadah kedap udara. Jika mau makan, dipanasi lg dg dikukus sekitar 5 menit, dg api kecil. Air kukusan sedikit saja. Pao lembut lagi, coklat bisa lumer lagi..
- Contoh isian pao. Pao coklat. Saya menggunakan DCC, saya iris kotak2, besar sesuai selera.
- Pao coklat keju. DCC yg diiris kotak + keju parut.
- Pao coklat kacang. DCC + kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pao bahan simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
