Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |
Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |

Kamu tengah mencari ide bumbu soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume |, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.

We have several favorites, such as this soft whole wheat bread, this crusty French baguette, and this brioche. They are all so good, but nothing is more versatile than a simple white loaf. This one has a soft, fluffy texture and a flavor that's perfectly balanced. | We have several favorites, such as this soft whole wheat bread, this crusty French baguette, and this brioche. They are all so good, but nothing is more versatile than a simple white loaf. This one has a soft, fluffy texture and a flavor that's perfectly balanced.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume |, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

lembut, empuk & bervolume Anda dapat menyiapkan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | menggunakan 12 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Ambil 250 gr cakra kembar
  3. Siapkan 250 gr segitiga biru
  4. Ambil 50 gr susu bubuk full cream
  5. Sediakan 3 butir kuning telur
  6. Siapkan Bahan B :
  7. Siapkan 100 gr gula pasir
  8. Siapkan 1 sdm ragi kering (fermipan)
  9. Ambil 220 ml air hangat kuku
  10. Sediakan Bahan C :
  11. Sediakan 80 gr BUTTER
  12. Sediakan 1/2 sdt garam

Turn the dough into an oiled bread tin and put in a warm place until the bread fills the tin. When done, take out dough and on a floured surface, shape into loaf and place in loaf pan. (I try to work it as little as possible). All purpose, cake, bread or wholewheat) with salt in the bowl of a stand mixer fitted with the dough hook attachment. With the mixer running, pour the yeast mixture in and allow to incorporate.

Cara menyiapkan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |:
  1. Step 1 : buat biang dulu, campur semua bahan B, aduk cepat, lalu tutup. Biarkan 5-10 menit, atau sampai ragi berbuih & mengembang.
  2. NOTE. Air tdk boleh terlalu panas krn ragi beresiko mati. Kalau airnya terlalu dingin, ragi tidak akan aktif.
  3. Step 2 : Campurkan semua Bahan A lalu tambahkan biang sedikit demi sedikit sambil perhatikan tekstur adonan. Tidak seret tp juga tidak lembek : PAS.
  4. NOTE. Takaran bahan harus "sesuai resep" untuk mendapatakan adonan yg PAS.
  5. Step 3 : Uleni dgn tangan/ mixer sampai setengah kalis lalu tambahkan BUTTER & garam. Campur hingga kalis elastis tes Window Pane, lalu bulatkan.
  6. Step 4 : Proofing selama -+ 15 menit >> mengembang 2x lipat dgn ditutup kain/ plastik wrap.
  7. Step 5 : Kempiskan adonan agar gasnya keluar, bagi menjadi 2 adonan dulu utk memudahkan pembagian selanjutnya.Kalo saya komposisinya :1/2 adonan roti sobek, 1/2 sisanya uji coba sy buat donat klasik.
  8. Step 6 : Beri filling sesuai selera, lipat adonan & tata di loyang yg telah dialasi baking paper. Sembari melipat, tutup adonan lain dengan kain/ plastik wrap agar permukaannya tdk kering. Tutorial cara melipat ada di postingan saya sebelumnya ➡️ - (lihat resep)
  9. Step 7 : Proofing lg selama 30-45 menit dgn ditutup kain/ plastik wrap.
  10. Step 8 : Oles permukaan roti dengan susu evaporasi agar hasilnya glowing/ campuran kuning telur & susu UHT, kemudian taburi dengan keju cheddar. Panggang dgn suhu 180° selama 15-20 menit/ sampai matang (sesuaikan oven masing2). Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter.
  11. Step 9: "DONAT": saya bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan, taruh di atas baking paper/ kain, proofing -+ 45 menit sampai mengembang. Setelah itu pipihkan sedikit, lalu cetak dgn cetakan donat, terakhir goreng sekali balik, angkat, tiriskan.
  13. Voila, sedikit overbaked sih, kejunya lumayan exotis alias burnt 🤭.
  14. Tp overall sesuai ekspektasi, baik rotinya maupun donat first trialnya.
  15. Happy Breakfast yaa 🥰.

Add a beaten egg and beat in the softened butter. Add the yeast and mix with a fork for a couple of minutes. Pour in most of the flour and half a teaspoon of sea salt, then use a fork to mix together until you can't move it anymore. After baking, lightly brush the top of the loaf with butter or oil to prevent the crust from toughening. Water roux, or tangzhong, is a additive used as a starter and dough conditioner in Asian breadmaking.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soft bread & doughnut Selamat mencoba!