Donat Empuk Metode Autolysis
Donat Empuk Metode Autolysis

Kamu sedang mencari ide bumbu donat empuk metode autolysis yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak nikmat. Sedangkan donat empuk metode autolysis yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari donat empuk metode autolysis, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan donat empuk metode autolysis sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Twenty Australians Die From A Heart Attack Every Day. Make A Pledge And Donate Today. Every Dollar Donated Will Help Fund Research & Support Programs that Save Lives. | Twenty Australians Die From A Heart Attack Every Day. Make A Pledge And Donate Today. Every Dollar Donated Will Help Fund Research & Support Programs that Save Lives.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari donat empuk metode autolysis, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan donat empuk metode autolysis yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat empuk metode autolysis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat Empuk Metode Autolysis menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Empuk Metode Autolysis:
  1. Siapkan Bahan I
  2. Sediakan 250 gr tepung cakra (me:segitiga biru)
  3. Gunakan 2 sdm susu bubuk (bisa skip)
  4. Siapkan 50 gr gula halus
  5. Ambil 1 kuning telur
  6. Ambil 100-120 ml air
  7. Sediakan Bahan II
  8. Siapkan 1 sdt ragi instan
  9. Siapkan 2 sdm air
  10. Sediakan Bahan III
  11. Ambil 30 gr margarin
  12. Ambil 1/2 sdt garam

Tapi dengan metode autolisis ini donat bisa super empuk dan kelembutannya bisa sampai besok pagi. Yuk cekidot resep dan cara membuatnya di bawah ini! Lihat juga: Cara Membuat Mexican Coffee Bun yang Empuk. Resep Roti dan Donat LEMBUUT metode AUTOLYSIS.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Empuk Metode Autolysis:
  1. Buat bahan satu, masukkan tepung, gula halus, susu bubuk, air dan kuning telur campur semua bahan ulen sampai gk lengket ditangan.Air jangan dimasukin semua kalau dirasa sudah pas jangan ditambah lagi. Tutup serbet diamkan 8 jam atau paling cepat minimal 2 jam
  2. Setelah minimal 2 jam,masukkan bahan 2,ragi instant yang sudah dicampur air dan diaduk sebelumnya.Ulen setengah kalis
  3. Kemudian tambahkan margarin dan garam ulen sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.Tanda kalis bila adonan direntangkan tidak mudah putus (biasa disebut window pane).
  4. Setelah mengembang kempiskan adonan bagi adonan dengan berat @30-40gr.Bentuk adonan sesuai selera.Tutup serbet,diamkan sampai mengembang 2 kali lipat (15-20 menitan)
  5. Panaskan minyak, goreng donat menggunakan api cenderung kecil dan balik cukup 1 kali untuk menghasilkan white ring angkat dan tiriskan.Beri topping sesuai selera
  6. NOTE : KALAU DIRASA ADONAN LENGKET,BISA BERI SEDIKIT TEPUNG,INGAT SEDKIT. JANGAN LUPA JUGA TANGAN DAN MEJA KERJA DIBERI TEPUNG

Judulnya kayaknya panjang banget ya. haa. abaikan saja 🤭. Dari berbagai sumber yang saya baca autolysis sendiri diartikan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu supaya terbentuk gluten yang akan mempermudah adonan tsb menjadi. Kue Don Resep Donat Autolysis (autolisis) Resep ini bisa juga digunakan untuk roti manis dan roti asin ya. Untuk roti asin tinggal dikurangi sedikit gulanya dan ditambahkan sejumput garam, supaya ada rasa sedikit gurihnya. Oh iya, untuk membuat donat atau roti dengan metode autolisis ini bisa DENGAN DAN TANPA Mixer ya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat empuk metode autolysis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!