Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek belah (tanpa ikan) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tak enak. Sedangkan pempek belah (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
• Cara bikin pempek belah (tanpa ikan) isi ebi pedas manis. PEMPEK UDANG EBI (Pempek Dos dan Lenjer) Tanpa Ikan tenggiri. Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah. | • Cara bikin pempek belah (tanpa ikan) isi ebi pedas manis. PEMPEK UDANG EBI (Pempek Dos dan Lenjer) Tanpa Ikan tenggiri. Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari pempek belah (tanpa ikan), pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan pempek belah (tanpa ikan) enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin pempek belah (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Belah (tanpa ikan) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Sediakan Bahan Biang
- Gunakan 125 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 500 ml air panas
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 35 gr udang rebon (aku pakai ebi), haluskan
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 butir bawang merah, haluskan
- Ambil 6 cabai rawit, haluskan
- Siapkan 2-2 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 sdt garam (asinnya disesuaikan)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabe ijo untuk Jenis pempek satu ini memiliki bahan yang berbeda. Bahan utama pempek dos adalah tepung kanji. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Langkah-langkah membuat Pempek Belah (tanpa ikan):
- Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin.
- Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang.
- Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi.
- Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya.
- Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.
- Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :)
Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Lihat juga resep Pempek dos ny. Kalau pempek yang ini bentuknya mirip dengan bakso ikan. Perbedaannya, pempek adaan lebih kenyal dibandingkan bakso ikan. Uniknya biasanya pempek ini akan langsung digoreng tanpa direbus terlebih dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek belah (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
