Anda lagi mencari ide resep japanese soft cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meski japanese soft cheesecake yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese soft cheesecake, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan japanese soft cheesecake yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Get Ready For The Holidays With A Picture Perfect Dessert. Japanese Cheesecake Cotton soft, light, fluffy and the best Japanese cheesecake. This is a tried and tested Japanese cheesecake recipe. | Get Ready For The Holidays With A Picture Perfect Dessert. Japanese Cheesecake Cotton soft, light, fluffy and the best Japanese cheesecake. This is a tried and tested Japanese cheesecake recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari japanese soft cheesecake, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan japanese soft cheesecake sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat japanese soft cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Japanese Soft Cheesecake menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Soft Cheesecake:
- Gunakan 250 gr cream cheese (saya pakai cream cheese yummy)
- Gunakan 50 gr unsalted butter
- Siapkan 100 ml susu cair
- Ambil 1 tbs air lemon
- Siapkan 60 gr tepung terigu
- Gunakan 20 gr maizena
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 6 butir kuning telur
- Ambil 6 butir putih telur
- Gunakan 140 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt cream of tartar
Airy meringue is folded into a not-so-sweet cheesecake batter to create a texture that's creamy and ethereally light. A good shot of lemon juice and the addition of sour cream give it some traditional cheesecake appeal. Heat the cream cheese, milk and butter in a small saucepan over medium heat, whisking occasionally, until smooth. Japanese cheesecake or also known as cotton cake, Japanese souffle cake or pillow cake is a kind of sponge cake where the egg whites are whipped into a meringue and then added to the cream cheese-egg yolk batter to create a fluffy texture.
Cara membuat Japanese Soft Cheesecake:
- Lelehkan cream cheese, butter, susu dengan api kecil sambil dikocok agar tercampur rata. Dinginkan.
- Campurkan adonan cream cheese dengan tepung terigu, maizena, garam, kocok perlahan menggunakan hand mixer. Lalu masukkan kuning telur satu persatu, air lemon, kocok hingga tercampur rata.
- Di wadah terpisah, kocok dengan mixer putih telur, cream of tartar dan gula hingga padat dan terlihat mengkilap
- Campurkan 1/3 kocokan putih telur ke adonan tepung sambil diaduk, lalu lanjutkan kembali sisanya sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat 20cm yang bawahnya sudah dilapisi kertas roti dan ditaburi tepung terigu agar tidak lengket.
- Letakkan loyang di atas loyang yang lebih besar dan telah diberi air secukupnya. Gunanya agar cake menjadi lembab dan tidak gosong.
- Panggang dengan panas 160°c selama 1 jam atau hingga permukaan atas terlihat coklat keemasan. Selama pemanggangan, oven tidak boleh dibuka hingga 1 jam untuk mencegah adonan bantet.
The cake is then baked in bain marie or a hot water bath that makes it moist and jiggly. Beat cream cheese with milk to soften. Add half of the sugar, egg yolks, cornstarch and lemon juice. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is my new favorite dessert and after you try this recipe, it will become your favorite too! It's the perfect combination of sponge cake and cheesecake in both taste and texture.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese soft cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
