Kamu lagi mencari inspirasi resep soft japanese cheese cake yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meski soft japanese cheese cake yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soft japanese cheese cake, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan soft japanese cheese cake yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Slowly add the granulated sugar and. Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly cheesecake, no crack top & straight side. Bring water to the boil in a large pot and melt cream cheese with milk and butter over it. | Slowly add the granulated sugar and. Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly cheesecake, no crack top & straight side. Bring water to the boil in a large pot and melt cream cheese with milk and butter over it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari soft japanese cheese cake, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan soft japanese cheese cake nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soft japanese cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Soft Japanese Cheese Cake menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soft Japanese Cheese Cake:
- Sediakan bahan 1:
- Sediakan 2 sdm air perasan lemon
- Sediakan 140 gram gula pasir
- Ambil 4 butir putih telur
- Ambil bahan 2:
- Siapkan 50 gram butter (kadang aku pake blueband, kadang pake anchor)
- Sediakan 250 gram creamcheese (nah ini aku lupa merknya, aku beli yg 1kg)
- Sediakan 100 ml susu cair (aku pake susu ultra low fat)
- Sediakan bahan 3:
- Ambil 60 gram terigu
- Ambil 40 gram maizena
- Ambil loyang tanpa sambungan ukuran lebih kecil
- Gunakan loyang tanpa sambungan ukuran lebih besar
- Gunakan 4 butir kuning telur
Light and fluffy, Japanese Cheesecake is a delicious gift for a real cheesecake lover. It's a melt-in-your-mouth combination of creamy cheesecake and airy soufflé. A second (or more) serving is a guarantee! Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé.
Cara menyiapkan Soft Japanese Cheese Cake:
- Kocok bahan 1 dengan mixer sampai kayak cream (gak kaku banget, agak lemes, tapi gak cair)
- Lumerkan bahan 2 dgn cara double boiller (mangkok di atas panci spt di tim). Kalo sdh lumer pindahin dari panci, supaya adem
- Campur bahan 2 dan bahan 3 pake whisk sampe rata. Trus masukan kuning telur. Aduk lagi
- Kalo sdh rata, masukin bahan 1 tapi jangan langsung semuanya. Pertama 1/3 bagian dari bahan 1 masukin ke campuran tepung tadi. Aduk pake spatula pelan2, teknik aduk balik, supaya adonan gak berbalon2. Udah rata, masukin lagi 1/3 lagi, setelah rata baru masukin sisanya
- Kalo udah rata, tuang ke loyang tanpa sambungan yg lebih kecil, yg sudah dioles mentega n ditabur terigu.
- Taruh loyang tadi di atas loyang tanpa sambungan yg lebih besar yg diisi air setinggi kurleb 1cm (teknik au bain marie / waterbath). Ini katanya sih supaya bagian bawah kue gak gosong
- Kalo oven sdh panas sekitar 160°, masukin deh
- Panggang sekitar 30 menit. Kalo aku sampe bagian atas sdh kuning kecoklatan, dan kalo ditusuk lidi sdh gak lengket2
- Kalo sdh mateng, keluarin, dinginkan dulu, baru dipotong.
- Eh eh, kalo dimasukin ke kulkas lebih enak lagi lohhh… cobain dehhh….
Japanese cheesecake or also known as cotton cake, Japanese souffle cake or pillow cake is a kind of sponge cake where the egg whites are whipped into a meringue and then added to the cream cheese-egg yolk batter to create a fluffy texture. The cake is then baked in bain marie or a hot water bath that makes it moist and jiggly. The cheesecake should be baked thoroughly. If it is under-baked, it will shrink. Try baking it at a slightly higher temperature for a little longer time next time.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soft japanese cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
