Anda lagi mencari inspirasi resep pepes (brengkesan) bandeng yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski pepes (brengkesan) bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pepes (brengkesan) bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pepes (brengkesan) bandeng sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Disini Pawon Cyber menampilkan video pembuatan pepes bandeng yg sedap. Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak dan Nikmat. Yang namanya pepes tentunya menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya. | Disini Pawon Cyber menampilkan video pembuatan pepes bandeng yg sedap. Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak dan Nikmat. Yang namanya pepes tentunya menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pepes (brengkesan) bandeng, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pepes (brengkesan) bandeng yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes (brengkesan) bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes (Brengkesan) Bandeng memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Siapkan bandeng (biasanya sy ambil bagian tengahnya saja) kepala dan ekornya digoreng atau dibuat balado
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit (kalau mau pedas, kalau tidak optional bisa dikurangi sesuai selera)
- Siapkan ketumbar
- Sediakan jintan (gak ada gpp)
- Siapkan kemiri
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun pisang dan tusuk gigi (staples juga boleh hehehe)
- Ambil gula dan garam
- Ambil air
- Ambil merica bubuk (untuk lumuran bandengnya)
Produk yang dihasilkan oleh UKM Sumber rejeki antara lain Ikan bandeng presto, ikan bandeng presto pepes, brengkesan jeroan bandeng dan petis bandeng. Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Resep pepes bandeng presto ini bisa sista modifikasi di rumah yah.
Cara membuat Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Bersihkan bandeng dan potong ukurannya sesuai selera beri taburan garam dan merica, sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali daun jeruk (tambahkan sedikit air agar tdk terlalu padat)
- Setelah halus pindahkan ke mangkok beri gula dan garam serta irisan daun jeruk. Bisa diicip untuk koreksi rasa
- Siapkan daun pisangnya belah² menjadi ukuran bungkus pincuk. Bagian tulangnya dibuang (agar rapi bisa digunting) bersihkan.
- Agar daun pisang menjadi lemas dan tidak mudah pecah saat dibuat bungkus, panaskan sebentar masing² lembarannya di atas api kecil.
- Setelah daunnya siap, sendok bumbunya ratakan di atas daun pisang, beri bandengnya dan tutupi dengan bumbu sekali lagi sampai bandeng rata tertutup bumbu sebelum dibungkus. Semat dengan tusuk gigi (kalo saya biar praktis di staples tp hati² waktu membuka bungkusnya, jangan sampai staplesnya lupa dibuang)
- Siapkan kukusan, kukus selama ±15 menit atau sampai kira² bandeng matang. Dan pepes siap untuk dihidangkan.
Bandengnya bisa disuwir-suwir atau tetap utuh. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Minggu pagi yang ceria, pasti pingin sehat, nah.ayo buat pepes bandeng presto. Ikan bandeng memiliki bentuk badan yang baik, hal ini memudahkan untuk bandeng berenang dengan cepat, bentuk yang hampir menyerupai tornadao. Kepala bandeng juga tidak memiliki sisik seperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes (Brengkesan) Bandeng yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
