Bomboloni Doughnut Empuk
Bomboloni Doughnut Empuk

Kamu tengah mencari inspirasi resep bomboloni doughnut empuk yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak nikmat. Walaupun bomboloni doughnut empuk yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari bomboloni doughnut empuk, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan bomboloni doughnut empuk yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari bomboloni doughnut empuk, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan bomboloni doughnut empuk yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat bomboloni doughnut empuk yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bomboloni Doughnut Empuk menggunakan 14 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bomboloni Doughnut Empuk:
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Ambil 300 gr tepung protein tinggi
  3. Gunakan 50 gr tepung pro sedang
  4. Gunakan 60 gr gula halus
  5. Siapkan 45 gr margarin (mix dg 20gr holman butter)
  6. Ambil 1 btr telur utuh
  7. Siapkan 1/2 sdt bread impover
  8. Gunakan 1 bungkus susu dancow bubuk
  9. Siapkan Bahan biang :
  10. Siapkan 7 gr ragi
  11. Sediakan 7 gr gula pasir
  12. Gunakan 175 ml air hangat kukuh atau bisa diganti susu UHT lebih enak
  13. Siapkan Filling :
  14. Ambil Selai coklat (sesuai selera) merk bebas cari yg berkualitas y😊
Langkah-langkah menyiapkan Bomboloni Doughnut Empuk:
  1. Buat bahan biang terlebih dahulu dg. mencampur semua bahan B. (Tips air nya jangan kepanasan, sesuaikan dg suhu tubuh ya mom, ragi akan cepat bereaksi di suhu tubuh).
  2. Ayak bahan A dalam wadah (kecuali telur dan margarin/butter)
  3. Masukan telur, kemudian masukan bahan biang, uleni rata sampai setengah kalis.
  4. Kemudian masukan margarin, uleni sampai kalis (tidak perlu sampai kalis elastis)
  5. Bulatkan adonan, tutup plastic wrapp, lalu simpan, proofing sampai mengembang 2x lipat (+/-) 30 menit
  6. Setelah sudah mengembang, tinju adonan untuk membuang gas.
  7. Timbang adonan menjadi 40gr, kemudian bulatkan adonan, letakan diatas kertas roti yg ditaburi tepung terigu, urutkan dari yg pertama sampai yg terakhir.
  8. Kemudian taburi kembali dengan tepung terigu, pipihkan adonan, tutup adonan dengan serbet makan, proofing kembali 15 menit atau sampai mengembang dan bila disentuh terasa lembut. Artinya siap digoreng.
  9. Sambil menunggu adonan, panaskan minyak dengan api kecil.
  10. Lalu goreng adonan dengan minyak panas (api tetap kecil ya mom, kecil sekali). Goreng nerurutan dari yg pertama sampai terakhir.
  11. Goreng 1 x balik ya mom, agar tidak banyak menyerap minyak dan white ring nya keluar. Sebelum membalik, bisa intip dulu apakah sudah coklat atau belum.
  12. Oia kalau saya tidak cuka yg terlalu coklat, jadi saya hanya sampai kuning kecoklatan saja, jadi hasilnya nanti soft banged.
  13. Letakan donat yg sudah matang di nampan yg sudah dialasi tisyu makan ya mom, agar minyaknya terserap.
  14. Sambil menunggu donat agak dingin, momy bisa siapkan selainya dengan memasukan ke plastik segitiga yaa, boleh pake spuit, tidak pun ga masalah ya mom.
  15. Setelah donat dingin, bolongi pinggirnya dengan sumpit yaa, usahakan jangan sampai tembus ke sisi lainnya. Agar fillingnya tidak meleber kemana mana.
  16. Kemudian masukan selai kedalam donat yg sudah dibilongi.
  17. Setelah itu, taburi donat dengan gula halus, atau bisa juga dg icing sugar (sesuai selera ya mom, bisa juga ditaburinya sebelum dimasukan filling).
  19. Silahkan mencoba ya mom, semoga bermanfaat 😁

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bomboloni doughnut empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!