Anda sedang mencari ide bumbu rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan rendang jengkol yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan rendang jengkol yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Sediakan 1 kg Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang)
- Ambil 8 lembar daun salam
- Sediakan 3 x ukuran jempol lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan bumbu ulek :
- Sediakan 3 buah Cabe kering
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput adas
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah kemiri / keminting
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa
- Ambil 40 gr gula merah
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan.
- Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi.
- Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol.
- Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya.
- Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
