Anda sedang mencari inspirasi resep chocolate ganache birthday cake yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak nikmat. Padahal chocolate ganache birthday cake yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari chocolate ganache birthday cake, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan chocolate ganache birthday cake sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari chocolate ganache birthday cake, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan chocolate ganache birthday cake yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chocolate ganache birthday cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chocolate Ganache Birthday Cake memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chocolate Ganache Birthday Cake:
- Sediakan Chocolate Ganache Oles
- Siapkan 300 mili whip cream cair
- Ambil 200 gram dark cooking cokelat
- Sediakan Buttermilk
- Sediakan 120 mili susu cair
- Sediakan 1 sendok makan air lemon
- Siapkan Chocolate Buttercake
- Siapkan 56 gram mentega
- Siapkan 135 gram gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 110 mili minyak sayur
- Gunakan 1 sendok teh cuka putih
- Ambil 160 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 120 mili buttermilk
- Siapkan 5 gram baking soda
- Siapkan 20 gram cokelat bubuk
- Sediakan 1 sendok teh kopi instan tanpa ampas (nescafe classic)
- Sediakan 3 sendok makan air panas untuk meyeduh kopi
- Siapkan Air Gula
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan 100 mili air matang
- Sediakan Chocolate Drip
- Siapkan 50 mili whip cream
- Sediakan 50 gram dark cooking chocolate
Langkah-langkah membuat Chocolate Ganache Birthday Cake:
- Membuat ganache oles. Lelehkan dark cooking chocolate dan whip cream dengan cara dipanaskan di atas air mendidih. Medium heat, diaduk terus, sampai cair merata.
- Mixer hingga adonan berat dan kaku. Tempatkan di pipping bag. Simpan di kulkas semalaman.
- Membuat buttermilk. Campur susu cair dan perasan air lemon. Aduk rata. Simpan di suhu ruang kurang lebih 1 jam.
- Membuat buttercake. Mix mentega dan gula pasir hingga menyatu, low speed. Tambahkan telur. Mix hingga mengembang. Tuang minyak sayur, cuka, buttermilk.
- Ayak tepung terigu, baking soda, dan cokelat bubuk. Tuang ke dalam adonan secara bertahap sambil di-mix. Seduh kopi tuang juga ke dalam adonan. Mix rata. Tempatkan di loyang ukuran 16 yang telah dilapisi baking paper dan dioles mentega. Ketuk-ketuk loyang hingga adonan rata.
- Preheat oven. Panggang di suhu 150 derajat selama 80 menit. Setelah matang dan dingin (biarkan 4 jam di suhu ruang), belah menjadi tiga bagian sama rata.
- Oles tiap lapis dengan air gula agar kue lembab, lalu beri chocolate ganache yang telah didinginkan di kulkas. Tumpuk dengan belahan kue selanjutnya, oles kembali dengan air gula dan ganache. Lalu lapisi seluruh permukaan kue dengan ganache oles. Rapikan dengan scrapper. Simpan di kulkas 3 jam hingga set.
- Buat chocolate ganache cair. Masak dark cooking cokelat dan whip cream. Tunggu dingin. Tuang di atas kue ratakan dengan pisau pallet, hingga mengalir ke pinggiran kue. Masukkan ke kulkas 1 jam.
- Setelah set. Hias dengan potongan snickers.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate ganache birthday cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
