Anda lagi mencari inspirasi resep rendang daging khas padang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak sedap. Meskipun rendang daging khas padang yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan rendang daging khas padang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan rendang daging khas padang yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Rendang Daging Khas Padang memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Sediakan Bahan Utama
- Sediakan 600 gr daging sapi sengkel, potong
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 8 cabai keriting merah
- Sediakan 2 cabai merah
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 80 ml minyak kelapa
- Gunakan 2 batang serai, potong dan geprek
- Ambil 1 lengkuas, iris dan geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil Bahan Rempah Kering
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt bunga lawang bubuk
- Gunakan 1 sdt kapulaga bubuk
- Gunakan 1 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan 1 sdt cabai bubuk
- Gunakan Bahan Lainnya
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat Rendang Daging Khas Padang:
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa.
- Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam.
- Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata.
- Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap.
- Saat air sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging.
- Rendang siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
