Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rendang ayam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun rendang ayam yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari rendang ayam, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan rendang ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari rendang ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan Ayam Utuh Anggaran 800gr Sampai 1 Kg
- Siapkan 3 Telur Rebus (Opsional, Mau Pakai Boleh, Nggak Pakai Juga Ga Masalah)
- Ambil 300 ml Santan Cair
- Ambil 100 ml Santan Kental
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Gunakan 25 gr Gula Merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 100 gr Cabe Merah Keriting
- Ambil 4 Buah Cabe Merah Besar (Buang Biji)
- Ambil 10 Buah Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Buah Kemiri
- Ambil 45 gr Lengkuas
- Siapkan 25 gr Jahe
- Siapkan 10 gr Kunyit
- Siapkan Bumbu Kering
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Jintan Bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Kapulaga Bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Cengkeh Bubuk
- Siapkan 1 Batang Kayumanis
- Ambil Seasoning Seperti Garam, Lada, Gula & Kaldu Ayam Bubuk Sesuaikan Dengan Selera Masing2x..
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Pertama2x, Haluskan semua bahan bumbu halus, mau pakai Blender, Ulekan / Tumbukan Bebas ya… Kalau sudah dihaluskan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halusnya sampai Tanak & bau langunya hilang. Jangan lupa Daun Salam, Sereh, Daun Kunyit dan Daun Jeruknya ditumis bersama bumbu halusnya….
- Kemudian Campurkan semua bumbu kering. Kalau tumisan bumbu halusnya sudah tanak langsung aja masukan bumbu keringnya, aduk rata kemudian masukan santan cairnya, lalu masukan ayamnya, aduk rata sebentar, kemudian masak ayamnya sambil sesekali diaduk…
- Setelah itu, masukan Seasoning (Garam, Lada, Kaldu Ayam Bubuk) Sesuai Selera, dan masukan juga gula merahnya. Kalau gula merah sudah larut, koreksi rasanya…
- Kemudian masukan Telur dan Santan Kentalnya, Aduk Rata dan Masak Rendang Ayamnya sampai ayamnya matang, Airnya menyusut dan pecah minyak… Kemudian segera Hidangkan…
- Masakan Padang selalu makin mantap kalau dimakan sama Nasi Putih & Sambel Ijo ya Guys… Hahaha…
- Semoga Suka Sama Resepnya ya… Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland
- Makasih… Selamat Mencoba… 😁😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
