Kamu sedang mencari ide resep kue apem tapai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Meskipun kue apem tapai yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari kue apem tapai, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan kue apem tapai yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari kue apem tapai, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan kue apem tapai enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue apem tapai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Apem Tapai menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Apem Tapai:
- Siapkan 170 gr Tepung Beras
- Gunakan 3 sdm penuh Tepung Terigu
- Siapkan 120 gr Tapai, haluskan
- Siapkan 150 gr Gula pasir
- Ambil 300 ml santan/air
- Ambil sedikit garam
- Sediakan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan sesuai selera Pewarna
Cara membuat Kue Apem Tapai:
- Hangatkan santan/air sampai hangat kuku saja. Ambil 50 ml santan/air, tambahkan ragi, aduk dan tunggu 5-10 menit sampai ragi berbuih tanda ragi masih aktif. Dalam wadah bersih, campur tepung beras, terigu, gula, 250 ml sisa santan/air, tapai dan garam, aduk rata. Masukkan ragi aduk lagi sampai adonan rata dan licin.
- Tutup adonan dengan lap bersih atau plastic wrap selama 30 menit sampai keluar buih kecil-kecil. Panaskan cetakan (cetakan jangan diberi olesan apapun) dan kukusan sampai uap air memenuhi kukusan. Pada adonan, tambahkan Baking Powder dan pewarna sesuai selera.
- Aduk rata adonan dan masukkan ke gelas (untuk memudahkan menuang adonan ke cetakan). Setelah kukusan dan cetakan benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.
- Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih (kecuali menggunakan klakat) dan masak dengan api besar selama 20 menit, jangan buka kukusan sebelum 20 menit.
- Beberapa catatan: jangan olesi cetakan dengan apapun. Tuang adonan ke cetakan setelah kukusan benar-benar panas (uap sudah banyak). Bila adonan harus menunggu, sebaiknya gunakan Baking Powder double action. Tuang adonan bila cetakan sudah siap (panas), dan bila adonan harus menunggu, adonan tetap di wadah jangan dituang ke cetakan dulu. Aduk adonan setiap kali akan dituang ke cetakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Apem Tapai yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
