Anda sedang mencari ide bumbu lodho ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak nikmat. Walaupun lodho ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lodho ayam kampung, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan lodho ayam kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari lodho ayam kampung, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan lodho ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat lodho ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Lodho Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung sudah dipanggang
- Ambil kelapa dibuat santan encer 500 ml & santan kental 300 ml
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bwg merah
- Sediakan bwg putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan cabe merah keriting + 1 bh cabe merah besar
- Gunakan laos yg muda
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
- Gunakan kencur
- Gunakan jinten
- Ambil ketumbar halus
- Gunakan merica halus
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan daun jeruk purut
- Siapkan daun salam
- Sediakan sereh digeprek
- Ambil cabe rawit merah
- Ambil tomat merah dipotong jadi 4
- Ambil gula,garam dan kaldu bubuk
- Siapkan minyak utk menumis bumbu
Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam dari gosong"yg menempel.Siapkan juga bahan" lainnya.
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dn daun salam hingga harum dan tanak,lalu masukkan ayam aduk" hingga bumbu merata.
- Masukkan santan encer,aduk" hingga santan menyusut dan ayam lebih empuk.T erakhir tambahkan santan kental,cabe rawit utuh,tomat,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
- Setelah santan mendidih dan agak menyusut,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodho ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
