Kamu sedang mencari ide bumbu 16. rendang ayam kampung khas minang yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun 16. rendang ayam kampung khas minang yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 16. rendang ayam kampung khas minang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan 16. rendang ayam kampung khas minang yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari 16. rendang ayam kampung khas minang, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan 16. rendang ayam kampung khas minang yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah 16. rendang ayam kampung khas minang yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang:
- Ambil bahan utama
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan bahan pelengkap
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1/4 butir kelapa, sangrai
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr cabe keriting, tambah rawit kalau mau lebih pedas
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Sangrai kelapa lalu tumbuk hingga halus sampai keluar minyak (untuk menjaga authentic cita rasa jangan di blender).
- Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk sampai wangi kemudian masukkan bahan pelengkap lainnya.
- Masukkan air lalu masukkan ayam kemudian biarkan selama 30menit agar ayam lebih empuk (pastikan air menutupi seluruh ayam).
- Masukkan santan kental lalu aduk terus sampai mendidih (hati-hati jangan sampai pecah santan).
- Cek rasa, lalu biarkan sampai kering ke tingkat yang diinginkan (kalau rendang sampai kering tanpa kuah, karna aku suka yang berkuah jadi aku matikan saat masih ada kuahnya). Sajikan, well done.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 16. rendang ayam kampung khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
