Kamu sedang mencari inspirasi resep cilok (bakso aci) saus kacang yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun cilok (bakso aci) saus kacang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari cilok (bakso aci) saus kacang, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan cilok (bakso aci) saus kacang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok. Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus. | Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok. Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari cilok (bakso aci) saus kacang, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan cilok (bakso aci) saus kacang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah cilok (bakso aci) saus kacang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok (bakso aci) saus kacang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok (bakso aci) saus kacang:
- Ambil Cilok
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 250 gr tepung kanji (tapioka)
- Gunakan 250 ml air (untuk adonan biang)
- Siapkan 2 sachet masako ayam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 lt air untuk merebus cilok
- Sediakan Buat bumbu kacang
- Ambil 1 ons kacang tanah (sangrai)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Ambil 1 bungkus masako ayam
- Sediakan 1/4 ruas jari kencur
- Gunakan 10-15 cabe (tergantung selera)
- Siapkan 5-6 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok. Makanan ini memang berbahan dasar aci matang yang direbus kemudian ditusuk dengan bambu dan dilengkapi dengan saus sebagai ciri khasnya, bisa saus kacang atau saus sambal, dan di bawah ini. Bumbu kacang untuk cilok dan kawan kawan. Cilok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka (aci) memiliki tekstur kenyal dan bentuknya bulat seperti bakso , hanya saja berbeda.
Cara menyiapkan Cilok (bakso aci) saus kacang:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, masako dan air lalu masak hingga mengantal (atau tepung udh mateng)
- Masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, sambil di ulenin (kalau gak tahan panas bisa di dinginkan dulu atau uleni pake sendok)
- Selagi ulenin adonan saya masak air hingga mendidih dan dikasih kan minya goreng
- Setelah adonan udah tercampur rata, dan air pun mendidih, tinggal bentuk adonan lalu rebus yah, tandanya masak kalau adonan naik kepermukaan, lakukan hingga adonan habis
- Untuk saus kacangnya, blender semua bahan, kalau ssh pas diblender kasih aja air
- Tumis bumbu yang udah dihaluskan, jika emang dikasih aist, tunggu air nyusut yah, masukan masako, gula, kecap dan kasih minyak goreng, kalau gak mau juga gpp, kalau saya kasih minyak terus sayang kasih air lagi sekitar 50 ml, biar kek saus pakle pakle hehe, koreksi rasa yah
Berikan saus kacang dan daun bawang sebagai pemanis. • Bakso bakar siap untuk dinikmatidinikmati. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot. Menyantap cilok adalah hal yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sunda (Jawa Barat). Adonan berbahan dasar tepung aci (tapioka/ kanji) ini berbentuk bulat seperti bakso tetapi lebih kenyal. Olahan lanjutan juga bisa digoreng atau dibakar dan selain.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok (bakso aci) saus kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
